首頁
補虛、抗癌、減肥選「蘆筍」！醫學博士：這樣煮，營養不流失，簡單吃到「天然抗氧化劑」！
 
Love分享

觀看數：787 人

蘆筍中胺基酸含量高且比例適當，並含有硒、鉬、鉻、錳等微量元素，具有調節機體代謝，提高機體免疫力的功效，經常食用可以增進食欲、幫助消化、緩解疲勞。

　


補虛、抗癌、減肥選「蘆筍」！醫學博士：這樣煮，營養不流失，簡單吃到「天然抗氧化劑」！ 觀看數：787 人

　

蘆筍：補虛、抗癌、減肥

 

本草溯源

「可以保定肺氣，去寒熱，冷而能補」

 

適用人群

一般人均可食用

 

解密養生功效

增強免疫：

蘆筍中胺基酸含量高且比例適當，並含有硒、鉬、鉻、錳等微量元素，具有調節機體代謝，提高機體免疫力的功效，經常食用可以增進食欲、幫助消化、緩解疲勞。

抗癌：蘆筍中的硒能阻止癌細胞分裂與生長，抑製致癌物的活力並加速解毒；所含葉酸、核酸的強化作用，能有效控製癌細胞的生長。

促進胎兒大腦發育：對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較高，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

 

貼心小叮嚀

◎ 痛風者不宜食用。

◎ 有限鈉飲食的人應該避免食用罐裝蘆筍。

sponsored ads
sponsored ads


 

推薦養生食譜

 

蘆筍炒黑木耳/排毒、防衰老

 

原料：蘆筍300克，黑木耳10克，蔥花、鹽、雞精各適量。

 

做法：

1. 蘆筍洗淨切段。黑木耳泡發後用開水焯一下。

2. 鍋上火將油燒熱，放入蔥花爆香。加入蘆筍、木耳翻炒，再加鹽、雞精調味即可。

sponsored ads
sponsored ads


 

小撇步

蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。

 

選購儲存有竅門

◎ 蘆筍要選新鮮細嫩，頂端穗花緊密，莖桿筆直、結實的。

◎ 買回後不要清洗，直接冷藏或包入內置紙巾的保鮮袋後再冷藏。蘆筍的保質期只有2~3天。

◎ 蘆筍不宜久存，否則容易纖維化、老化，降低營養價值，所以要趁新鮮吃。

sponsored ads
sponsored ads


封面圖片出自：http://www.simplyrecipes.com/recipes/roasted_asparagus/

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
補虛、抗癌、減肥選「蘆筍」！醫學博士：這樣煮，營養不流失，簡單吃到「天然抗氧化劑」！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理