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蔥薑蒜如何正確的保存
 
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蔥薑蒜如何正確的保存觀看數：4841 人

在我們平常的生活中，蔥薑蒜是離不開的，尤其是炒菜，做飯的時候更是如此，那麼，這種離不開的食物，在這個寒冷冬季，該怎麼保存呢?你知道嗎?

　


蔥薑蒜如何正確的保存 觀看數：4841 人

　


　　天天吃蔥薑蒜，但常常買回來了之後，沒有用對的方式來保存，沒到久就變黑又發芽，到底常見的蔥薑蒜要怎麼保存才正確呢？
  
◆蔥
　蔥主要是乾藏。一般市場上出售的蔥，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成乾時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。
 
◆薑
　薑分為老薑和嫩薑。

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老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裡。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
 
◆蒜
　大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹蔥、薑、蒜保存，也不失為很好的方法。

　錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥薑蒜不發黴、不發芽、不變乾。

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需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜，而且要包裹嚴密。
 
　　以上這些都是蔥薑蒜的保存方法，蔥的保存不可以太熱的地方，也不可以放在潮濕的地方，薑最好用保鮮膜包起來放冰箱的冷藏裡就行，是不是很簡單呢！
 
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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