顧名思義，「簡單」就是食材洗洗切切，經過簡單的調味醃製，直接扔進去烤就可以了。
簡單到令人髮指，而出爐的美食又好吃到喪心病狂~
1、烤蘑菇
一道非常簡單、但無比驚豔的食物。
蘑菇洗淨，把根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽，入烤箱180度15分鐘。
簡單吧！
慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁水，這是蘑菇本身的汁水！最鮮就是它了！一口下去……
沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……
2、烤蛤蜊
大青蛤，吐盡沙後刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘。
一個個在烤箱中慢慢打開（好殘忍！）
海鮮本來就有少許鹹味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！
3、烤雞腿串
雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱醃一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蠔油+蒜+黑胡椒等醃也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。
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和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘。
中途刷一至兩遍蜂蜜。
4、烤蝦
烤蝦是我最愛做的。
海蝦洗淨，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌醃15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。
味道真是亞克西！
沒有拍特寫圖，用以前的一餐飯的照片吧。
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如果是對蝦、明蝦，開背，切到蝦腹不斷刀，嵌入芝士，下面鋪馬鈴薯泥，表面撒少許鹽入烤箱，200度20分鐘。
出爐撒黑胡椒。
5、風琴培根馬鈴薯
直接用玻璃器皿烤，又不佔鍋、不佔盆，主要是生的洗那麼多容器……
非常美味快手的菜，而且非常漂亮，適合新年裡聚會下廚顯擺一下！好吃好看好玩，小朋友們肯定喜歡。
原料：馬鈴薯一隻（長橢圓形），培根適量，鹽少許，油少許
馬鈴薯切連刀切，就是最底部不要切斷。
外層抹一圈鹽，刷一層油。
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馬鈴薯直接烤的話可能要烤45分鐘口感才夠酥糯，太費時間了，所以先微波爐叮三到五分鐘。
適大小而定，我這個馬鈴薯叮了四分半。
培根切片，切得稍許有大有小一些，小的放在馬鈴薯邊上，大的放在中間。
小心翼翼地夾在馬鈴薯裡。
入烤箱，220度，15分鐘。
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出爐後撒少許黑胡椒和羅勒。
可以上桌啦！
6、培根金針菇
又是培根菜哈。
裡面的金針菇可以隨意換的啊，比如說蘆筍啊，小番茄啊，都很美味的。
原料：培根，金針菇，黑胡椒
金針菇去根洗淨。
在煮沸的水裡焯一下，水裡放些鹽，讓金針菇帶點鹹味。
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不用煮太長時間，幾十秒就可以了。
分開金針菇，培根捲起。
培根本身的油脂，不用更抹油。
入烤箱，220度，15分鐘。
出爐後撒一點黑胡椒。
如果想要重口味些，調個黑椒醬汁啊、甜面醬醬醬汁之類的淋上去也是可以的。
7、烤茄子
每次燒烤，必點烤茄子，其實做起來很簡單的。
原料：粗長茄，鹽，蒜，蔥，生抽，食用油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉
茄子去蒂對半切。
豎著劃幾刀，不要切到底，方便入味。
表面刷一層油，入烤箱200度，10分鐘。
烤的時候準備調料。
少許油，少許生抽，加上蒜，蔥花，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。
蒜稍多一點，我用了三瓣蒜瓣。
均勻地刷在茄子上。
再次入烤箱，220度，10分鐘。
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