無花果的營養價值以及食用無花果有什麼好處？

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無花果的營養價值以及食用無花果有什麼好處？觀看數：2899 人

無花果就是不開花就結出的果實近些年隨著無花果的營養價值被發現人們越來越喜歡這種水果而且無花果是藥...

無花果的營養價值以及食用無花果有什麼好處？ 觀看數：2899 人

無花果，就是不開花就結出的果實。近些年，隨著無花果的營養價值被發現，人們越來越喜歡這種水果。而且，無花果是藥食同源的。

無花果，亞熱帶落葉小喬木。葉厚紙質，廣卵圓形，長寬近相等；榕果單生葉腋，大而梨形，頂部下陷，成熟時紫紅色或黃色，卵形；瘦果透鏡狀。

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由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脫落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。

一、無花果的營養價值

1.無花果是一純天然功能性食品，營養豐富，含多種微量元素，並富有18種氨基酸。

2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質，還含豐富果膠纖維。

3.無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。

4.無花果富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。

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維生素C是葡萄的20倍，居於桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。

5.無花果同時也是富硒水果，所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

二、吃無花果的好處

1.利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

2.降血脂

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

3.通便

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

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4.抗衰老

無花果含有多醣，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

5.抗癌

無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。

三、無花果的藥用作用

1.消化不良，不思飲食：鮮無花果2個，早晚各吃一次。

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2.肺燥乾咳，咽喉痛：鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。

3.老年性便秘：鮮無花果2個，每晚睡覺前吃。

4.病後虛弱、肺結核及肝炎的輔助治療：無花果膏（無花果乾品1000克，加水煮爛，文火熬成膏狀，加白糖750克，繼續加熱使糖溶解，拌勻即成。）1湯匙，每天早晚各服1次。

5.婦女產後缺乳：鮮無花果3個或乾品30克，瘦豬肉50克，大棗5個，加水煮爛吃，每天1次。

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6.筋骨酸痛，風濕麻木：鮮無花果50克，瘦豬肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。

7.久瀉不止，慢性腸炎：乾品無花果30克（炒香），姜炭6克，水煎服，每天服3次。

8.瘡癤已出膿或傷口不癒合：乾品無花果炒至焦黑，研成粉末，塗患處。

9.痔瘡疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鮮無花果2個。

10.贅疣、腳癬：搗爛未熟鮮無花果，擠出汁液，塗患處，每天3次，連塗數日。

無花果一天能吃幾個

專家表示雖然無花果有各種益處但也不宜多吃，因為無花果是具有生津止渴的功效，但吃多了對胃不好，一天內吃5、6個即可。

無花果一般人群均可食用，消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者等這些人群都能食用無花果。

然而脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者即使可以吃無花果，也不能生食，一定要熟食。

文章來源: https://www.toutiao.com/a6501832187401208333/

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