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冬天就要吃它！【維他命C之王】草莓除了「護心」、「降膽固醇」還能「增強記憶力」！
 
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冬天是草莓盛產的季節。市面上，草莓所做成的各式甜點應有盡有，從草莓蛋糕、草莓派、草莓奶酪到草莓牛奶冰沙，任何甜點只要放上草莓，就會讓人忍不住食指大動。

　


冬天就要吃它！【維他命C之王】草莓除了「護心」、「降膽固醇」還能「增強記憶力」！ 觀看數：598 人

　

冬天是草莓盛產的季節。市面上，草莓所做成的各式甜點應有盡有，從草莓蛋糕、草莓派、草莓奶酪到草莓牛奶冰沙，任何甜點只要放上草莓，就會讓人忍不住食指大動。

草莓「維他命C含量」  遠勝於柑橘以及檸檬
你知道嗎？草莓的維他命C含量，已經遠超越柑橘以及檸檬，每100公克的維他命C竟然高達58.8毫克！
根據best health網站的報導，吃草莓還具有下列好處：
保護心臟健康
草莓富含花青素，可以預防心臟疾病，是名符其實的「護心水果」。每週吃3到5份的草莓可以有效降低三分之一心臟病的發生率！
降低「壞」膽固醇
根據best health網站的報導，義大利研究團隊找來23位健康人士，每天吃上500克的草莓，時間長達一個月。結果顯示，這樣的飲食能有效降低「壞的」卡路里。

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而研究結果發表於去年3月份的生化營養學期刊上。
增強記憶力
根據去年四月份發表於細胞衰老醫學期刊上的研究顯示，草莓中有一種黃酮醇的物質，能幫助我們預防阿茲海默引起的記憶力退化。而另一份發表於神經學年鑑的研究顯示，假如年長女性每週吃至少兩次的草莓，能延緩「認知障礙」及「語言能力退化」的到來。

封面照片來源：
http://www.besthealthmag.ca/best-eats/nutrition/new-reasons-to-love-strawberry-season/

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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