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香菇雞絲面的詳細做法，讓人愛不釋手的一道面食。
 
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香菇雞絲面,有香菇的清香，有雞肉的肉香，還有面的爽滑，真的是爽滑清香，營養豐富，讓人愛不釋手的一道面食了。

　


香菇雞絲面的詳細做法，讓人愛不釋手的一道面食。 觀看數：1598 人

　

        

香菇雞絲面

香菇雞絲面,有香菇的清香，有雞肉的肉香，還有面的爽滑，真的是爽滑清香，營養豐富，讓人愛不釋手的一道面食了。

烹飪難度：容易 烹飪時間：<30分鐘
主料                    
掛面1把 清水兩碗
雞胸肉80克 香菇2朵
豆苗30克
調料                    
鹽1茶匙 生抽1茶匙
胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙
植物油1湯匙 雞精1茶匙

做法步驟        

1 準備好食材。

        

2 香菇切絲，雞肉切絲，用料酒，鹽，胡椒粉醃20分鐘。

        

3 熱鍋冷油燒熱，下入雞絲炒香。


       

4 下入香菇絲炒軟。

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5 加入兩碗清水。


         

6 大火煮開。


       

7 下入掛面，煮開後轉小火煮至無白芯。


       

8 加入鹽，生抽，胡椒粉。


       

9 下入碗豆苗煮軟。

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10 最後加少許雞精調味即可出鍋。


       

11 出鍋開動！


       

烹飪小竅門        

1.雞胸肉事先醃一會煮時更入味。

2.面條不宜久煮，煮至無白芯即可。

3.豌豆苗很容易熟，最後再放。

4.有高湯用高湯煮更好。

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