研究人員發現,晚飯喝杯紅酒,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
據介紹,研究人員發現,晚飯喝杯紅酒,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。此外,紅酒和其他酒品有著本質的區別,它酒精含量低,主要以葡萄為原料,口感醇香,還含有大量的維他命,蛋白質類以及多種礦物質,最為重要的一點就是還含有一種睡眠輔助激素―褪黑素。因此晚上失眠的人可適量飲用紅酒幫助自己入睡。
葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外,還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。
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原花青素是保衛心血管的標兵,白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多的研究顯示,每天喝一定量葡萄酒,可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。
喝葡萄酒的7大好處
第一:潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌
紅酒味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二:促進胃腸蠕動
紅酒富含膳食纖維,是最好的腸胃〝清潔工〞。飯館裡的飯菜大都以〝味〞取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便秘。
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而喝杯紅酒,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便秘。
第三:保護肝臟、適合飲酒的人
紅酒含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。
第四:低血壓、養陰清熱
具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些紅酒大有益處。
第五:有助腎臟排泄
紅酒有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六:促進食慾,助消化
紅酒能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
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第七:養陰潤燥消風
具有潤燥消風的功效,在氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天喝一杯紅酒可緩解乾燥。
紅酒美食,幫助男人抗衰防癌症
紅酒煨牛肉
牛肉蛋白質含量豐富,營養價值很高。另外,紅酒是一種營養豐富的飲料。在酒類飲料中,它所含的礦物質亦較高,而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸礆度在ph2至ph2、5之間,跟胃液的酸礆度相同,可以促進消化、增加食慾、降低血脂、軟化血管,對治療和預防多種疾病都有作用。
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原料:牛肉,青紅椒,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,紅椒粉,百裏香,紅酒,黃油,鹽,黑胡椒,牛肉湯,法香,面粉,大咧吧面包。
做法:
1、牛肉切成粒,青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿蔔也切成大小相仿的粒;
2、鍋燒熱加黃油,先投入洋蔥粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒變色後,再加入、土豆粒、胡蘿蔔粒、紅椒粉、百裏香;
3、牛肉炒至出水後,再收幹汁水,倒入紅酒濃縮一下;
4、倒入牛肉湯,用大火燒滾,再改用小火煨至牛肉酥爛,最後加鹽、黑胡椒調味。最後加入青紅椒粒;
5、另外一口鍋放入黃油加熱炒面粉少許,將牛肉和湯倒入,使之濃稠即可。
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