首頁
麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖
 
Love分享

觀看數：3170 人

麻辣。昨天說不舒服，有些人說我撒謊，其實我是真的撒謊。因為我只是太累了，並沒有什麼不舒服，非要說的話就是眼睛乾澀，無法直視電腦螢幕，所有早早就睡了。今天好多了。麻辣香鍋，怕胖又愛吃辣的人應該會喜歡吧，

　


麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖 觀看數：3170 人

　

麻辣。

昨天說不舒服，有些人說我撒謊，其實我是真的撒謊。因為我只是太累了，並沒有什麼不舒服，非要說的話就是眼睛乾澀，無法直視電腦螢幕，所有早早就睡了。今天好多了。麻辣香鍋，怕胖又愛吃辣的人應該會喜歡吧，因為基本都是素菜，我喜歡。

sponsored ads
sponsored ads


遇上你的冰箱需要集中打掃的時候，這道菜就特別適合，因為什麼東西都可以往裡放。居家必會的一道菜。祝你闔家幸福美滿堂紅紅火火辣辣。噗~

麻辣干鍋

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

首先是你想吃的蔬菜：芹菜，胡蘿蔔，土豆，木耳，腐竹，香菇，蓮藕，將這些蔬菜洗凈切好，然後將所有的蔬菜再開水裡焯到七八分熟（要注意每樣菜焯的時間不一樣），然後撈出放進冰水裡過一下，再然後瀝干，備用；

（註：你可以替換成任何你喜歡吃的菜，比如豆腐皮，竹筍，紅薯片，平菇，五花肉，蝦，各種丸子，只是所有的蔬菜都要先開水焯過，所有的肉都要在炒好底料的時候就放進去）

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

底味料：植物油半杯，3個八角，2勺花椒，1勺茴香種子，1個肉豆蔻，1個肉桂棒，3片月桂葉，1大片陳皮，三四片姜，一把干紅辣椒；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

底料：2勺辣豆瓣醬，2勺火鍋底料，5/6片生薑，7/8瓣大蒜，半根蔥，1把燈籠椒，四分之一個捲心菜或白菜，十來顆魚丸，2勺料酒，1勺糖，切碎的香菜一小把

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

熱鍋，倒油，加入所有底料，慢火翻炒十幾分鐘，直到所有的調料開始變成褐色，關火，用漏勺取出所有調料；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

重新中火加熱油鍋，將豆瓣醬倒入翻炒至變色；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

加入準備好的火鍋底料，翻炒至變色；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

加入生薑，大蒜，翻炒2分鐘，注意不要炒糊；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

加入干紅燈籠椒翻炒；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

放青蔥翻炒；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

加入捲心菜攪拌兩分鐘；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

放魚丸翻炒，加入料酒和糖繼續翻炒；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

依次加入木耳，腐竹，蓮藕，胡蘿蔔和芹菜；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

翻炒至所有蔬菜都熟透；

麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖

撒香菜，裝盤。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
麻辣香鍋，居家必會，好吃不胖
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理