黑芝麻通常是各種小點心當中的點綴，並且，還能夠提高食物的味道，讓我們胃口大開，雖然個子小小的，但實際上它也有很強大的功能，今天就和大家聊聊黑芝麻。

大家一看到黑色的食物，就想到了頭發，頭發正常的顏色應該是黑色的，但隨著我們年齡的增長，黑頭發也會慢慢的變白，主要是因為我們的頭皮中有黑素顆粒，這是我們頭發是黑色的原因。

時間一長，這種黑素顆粒就會慢慢的減少，甚至是完全沒有，這也是我們為什麼頭發會變白的原因，而黑芝麻對於白頭發，只是營養均衡裡面的一部分，光吃黑色食物，而不注意其它食物的供給，對於頭發也是不管用的。

那黑芝麻有什麼功效呢？

經常吃黑芝麻的食療功效1：穩定血糖

黑芝麻的營養價值很高，其中就含有大量的多酚類物質，這種營養物質對於我們的機體健康是十分有益的，同時，已經有研究證明，多酚類物質可以幫助我們在一定程度上去增強胰島素的敏感性，對於減緩血糖的上升是有一定幫助的。

但是這種營養物質保留下來，需要我們注意烹飪方式，要完全的把黑色物質徹底熟透，且要少量的吃，才能夠對身體健康起到好的作用，如果過量食用，會加大腸胃的刺激。

經常吃黑芝麻的食療功效2：通便

對於便秘的人群，每天都可以適量的吃些黑芝麻，黑芝麻當中含有非常好的植物膳食纖維，可以增強腸胃的蠕動速度，讓排便的過程更順利。

經常吃黑芝麻的食療功效3：預防口腔疾病

黑芝麻中還含有豐富的維生素B族，尤其是其中的維生素B1的含量很高，如果缺乏會發生口角炎、口腔潰瘍等病症，如果你是這種病症的高發人群，每天就不妨適量的吃些黑芝麻。

黑芝麻有這麼多的食療功效，但是在食用的時候，我們要注意的是，黑芝麻中雖然含有的大多數都是不飽和的脂肪酸，但是如果一次性大量食用，或者是經常大量食用，那麼再好的食物，過量也會對身體健康造成影響的。

所以，每天控制食用黑芝麻的量也是十分重要的，那食用多少合適呢？每天只需要吃20g就完全可以了，還有其它的堅果類食物也要注意，適量才是最重要的，總之一小把為好。

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