在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以很多人也叫它「皇帝菜」。那麼茼蒿到底有多少好處呢？

第一，消腫利尿。茼蒿里含有脂肪，蛋白質以及大量的鉀，鈉等礦物質，對於身體的水代謝有著促進作用，能幫助消水腫，助利尿。

第二，安神健腦。茼蒿里富含胡蘿蔔素，維生素等多種胺基酸。

第三，預防便秘。茼蒿里的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，有助於排除身體毒素，預防便秘。

第四，清肺化痰。長期食用茼蒿，能提高身體抵抗呼吸系統的感染，起到潤肺，清痰等作用，因為茼蒿含有大量的維生素A。

第五，養護心臟。茼蒿擁有一種特殊的氣味，能夠強化心臟，養護心臟。

第六，除膽固醇。茼蒿含有大量的葉綠素能夠祛除身體里的膽固醇。

第七，促進食慾。

第八，美容養顏。茼蒿還能改善皮膚的缺水，乾燥現象，皮膚粗糙的人可以經常食用。

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