冬天，免不了經常大魚大肉的吃，又加上運動也越來越少，小編是從來吃不胖的，可是最近也不知道怎麼了，體重蹭蹭地漲。

看著不斷上漲的體重，可愁壞了爹媽了，前段時間老媽聽隔壁的李奶奶說冬瓜能夠減肥，配合上健身體重會在短時間之內就見成效。

老媽就天天給小編做著吃，即便小編不愛吃也要逼著吃，沒成想越吃體重還真下降了。

聽老媽說這主要得益於冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。

冬瓜有利尿清熱功效內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。

冬瓜含鈉低，又沒有什麼糖份，是糖尿病患者很好的食品。

下面小編就給大家分享一款老媽做的冬瓜，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

焦糖冬瓜

配料：

冬瓜適量、白糖40克。

烹飪步驟：

1.冬瓜挖球，放入碗中。

2.鍋中加水，倒入冬瓜，煮開斷生，撈出。

3.倒入冰水降溫。

4.加入白糖40g，熬製融化，加水100ml。

5.將湯水倒入即可。

烹飪小提醒：

1、此菜主要品其香味道，不宜添加多種調味品。

2、冬瓜中含有葫蘆巴鹼，丙醇二酸以及B族維生素，這些物質能夠抑制人體內的醣類物質轉化為脂肪，從而預防脂肪在人體內的堆積，並且還能促進人體內多餘的脂肪消耗，並排出體外。

3、冬瓜中還有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進毒素排出體外。

4、冬瓜的熱量非常低，即使食用了，也不會增加多少熱量，所以冬瓜是一種特別好的減肥食物，有著不錯的減肥功效。

來源自toutiao

往下看更多精彩內容：此菜吃一次，就等於給腸道做次大掃除，營養好吃，做法特簡單

今天的美食分享是一道快手菜，食材準備好只要十分鐘就能解決。

讓你在忙碌的生活中節省大大的時間，菜可以是快手菜但是營養可不能隨便。

今天的這一道菜我朋友笑著說是“劉關張”因為菜的顏色是紅白黑，玩笑歸玩笑這樣的搭配還是有講究的。主食材的黑木耳和淮山可都是營養豐富的食材，不管是食用攝取營養還是作為食療的藥材都是非常不錯的。

淮山也叫山藥是一種薯棵的根莖，常吃淮山具有調節機能的作用。

而黑木耳則是菌菇類，眾所皆知只要是食用類的菌菇營養和食療都是非常好的。

黑木耳現在既是一種菜還是一種保健品，因為它所含的營養很豐富。

例如人體所需的多種維生素、礦物質及氨基酸等，經常食用黑木耳還能吸附體內毒素排出體外。

也就是說吃一回黑木耳相當於給腸道做一次清理打掃，對於一些經常在粉塵下工作的朋友一定要經常適量的吃點。

木耳炒淮山

食材：黑木耳250克、淮山藥1節、枸杞1小撮、蒜頭2瓣、味精1小匙、鹽1小匙、水澱粉2匙。

製作步驟：

1、黑木耳我個人建議是自己泡發，冷水泡發然後加入一匙麵粉清洗乾淨撈出備用。

2、淮山去皮後清洗乾淨切成薄片，枸杞不需要太多一小撮清洗一下即可。

3、在準備炒之前準備一點點的水澱粉，用於勾芡使用。

4、鍋熱油後放入蒜碎爆香。

5、然後倒入黑木耳爆炒一會。

6、再倒入淮山片和枸杞，並加入調味料翻炒。

7、待食材熟的時候，使用少許的水澱粉勾芡一下即可出鍋食用。

8、營養美味的一道快手菜就做好了。

小提醒：

1、黑木耳泡發後加一點麵粉更容易洗乾淨。

2、炒黑木耳的時候，經常聽到“爆”聲可以加入少許的水一起炒。

3、勾芡使用的澱粉可以選擇“太白粉”、“地瓜粉”。

來源自toutiao

參考來源