檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。

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營養價值：

主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。由於檸檬富含維生素C，所以它被認為是"壞血病"的剋星。鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源，具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，它還能預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險。

檸檬的功效與作用：

1、美白護膚：檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分，對熱衷於水果美容的女性，檸檬更是其不可或缺的美容主角。

2、抗氧化、防衰老：檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

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3、蜂蜜+檸檬：蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，則是一道完美的營養組合。

4、感冒初起時：喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

檸檬的外用方法：

1、每天往鼻子裡滴幾滴檸檬汁，可治療鼻竇炎。

2、檸檬直接敷用，可治癒傷口。

3、用檸檬摩擦手腳，能治療凍瘡。

4、檸檬還治蚊蟲叮咬，驅趕蠅蟲。

5、用檸檬在痛處按摩，可以減少神經痛。

6、風濕病也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕。

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7、晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液塗抹手腳能治皸裂。

8、檸檬可以直接用作除臭劑。

9、往眼睛裡滴1滴檸檬汁可以治結膜炎，最好不要稀釋，會有灼痛感，但是很管用。

10、將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。

11、檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質。

12、檸檬水可以治療咽喉痛，將檸檬汁和一湯匙海鹽以及溫水混合成一種酸性溶液，能起到殺菌作用。

13、檸檬可以當收斂劑用，早上用檸檬水擦在臉上，讓檸檬汁在臉上停留10分鐘，然後用溫水洗掉，可以防止皮膚鬆弛。