紫薯為小米粥增添色彩的同時，還貢獻了營養，再加上軟軟的桂圓肉，煮一碗色香味俱全的粥品原來那麼簡單！

【食材】

200克紫薯

30克桂圓肉

150克水發小米

【做法】

1 將洗好去皮的紫薯切厚塊，再切條，改切成丁，備用。
 

2 砂鍋中註入適量清水燒開。
 

3 倒入洗淨的小米，攪拌均勻。
 

4 加入洗好的桂圓肉，拌勻。
 

5 蓋上蓋，用小火煮約30分鐘。

6 揭開鍋蓋，放入切好的紫薯，拌勻。
 

7 再蓋上蓋，用小火續煮20分鐘至食材熟透。
 

8 揭開鍋蓋，輕輕攪拌一會兒。
 

9 關火後盛出煮好的粥，裝入碗中即可。
 

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