生活中我們總是會出現買來的肉一頓甚至一天都吃不完，而在逢年過節的時候更是如此。

那怎麼辦呢？直接放冰箱裡冷凍起來。

而卻不知道冰箱可不是肉的保險箱不會壞的！那冰箱裡的肉能存儲多久呢？我們一起往下看 

  

雖說是零下攝氏度但肉中的物質還是在發生著我們不可見的物理、化學變化，肉的風味和有機元素都在流失。

而表現出來的就是吃起來肉很糙、沒有味道有種味同嚼蠟的感覺。

甚至從冰箱裡拿出來的時候都發出惡臭、流黃水。

 

豬肉在冰箱中冷凍能保存多久呢？  

豬肉放冰箱冷凍的話，可以保存3個月左右。

但是要吃的時候，一旦要解凍後觀察一下肉質，有無出現異味等，才可以安全食用。

 

  

其他食材冰箱冷凍時間： 

牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天 

  

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

  

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天 

鮮蛋：冷藏30~60天 

  

熟蛋：冷藏6~7天 

牛奶：冷藏5~6天 

酸奶：冷藏7~10天 

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 

香腸：冷藏9天， 冷凍60天 

罐頭食品：未開罐冷藏360天 

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 

咖啡：已開罐冷藏14天 

蘋果：冷藏7~12天 

柑桔：冷藏7天 

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天  

菠菜：冷藏3~5天 

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。

 

食物在冷藏的過程中細菌微生物同樣在繁殖，只是繁殖的慢些。

所以我們不要把冰箱當作保險箱，認為只要放裡面都不會壞。

其實不然！食物中毒的事件有很多都是自身食物儲存不當導致的，並非食物中藥物殘留過多的原因。
 

是時候回家跟父母一起檢查下家裡的冰箱有沒有「殭屍肉」這種情況的出現，不然吃壞了肚子是小事，住院就麻煩了！