木耳好吃又有營養，但做的時候卻有些麻煩，都需要先提前幾個小時來泡發木耳。那麼，

今天在這就跟大家分享一個泡發木耳的小竅門，只需三分鐘的時間就可以快速泡出又大口感又好的木耳，下面我們就一起來看看吧！

首先準備一個密封罐，把木耳放進密封罐里。接著加入一勺白糖、一勺麵粉。

然後加入清水，記得要用涼水，不能用熱水。用熱水不僅不易充分泡開，泡出的木耳還會口感發粘，其中不少營養成分還會被溶解而損失掉。

接著把瓶子密封上反覆搖晃，加入的白糖可以加速木耳的吸水能力，從而使木耳快速泡發。麵粉可以讓木耳中的灰塵和雜質自己跑出來。

用這個方法，我們只需不停的搖晃3分鐘就可以把木耳泡發好了。

3分鐘后把木耳倒出來，再用清水把木耳沖洗一下。可以看到這樣泡發的木耳真的速度又快，泡出來的木耳又大，口感還非常爽脆。

在這提醒大家，木耳泡的太久就不能食用了，春秋夏基本泡八小時以上就不要食用了。冬季超過24小時就不建議吃了。因為長時間泡發的木耳會產生很多對人體有害的毒素。

我們再把這個泡木耳的水到出來看一下，可以看到木耳褶皺里的髒東西都在剛才搖晃中自動跑出來了，麵粉里都是粉塵顆粒。

這個泡木耳的方法非常不錯吧，泡發速度快又能把木耳里的髒東西清洗出來，生活中你不妨也可以試試噢！

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