買回來的生豬肉，大家都用什麼方式清洗呢？相信很多人都像小編一樣，打開水龍頭直接沖洗吧~原來，這種方式竟然是錯的？！

其實，生肉擺在攤子上賣時，或多或少都會沾上一些髒東西，再加上豬肉本身有油脂，很容易吸附細菌或灰塵。

將豬肉放在水龍頭下沖洗，不但不能殺死細菌，亂濺的水花還會將細菌帶到砧板、菜刀、牆壁等，非常不衛生。
 

小編這就教大家一個小妙招，讓你輕輕鬆就能將豬肉清洗乾淨！

首先，將切好的生豬肉放到專門洗肉的盆子或碗裡。
 

（圖片來源：影片截圖，下同）

撒上我們的秘密武器，那就是萬能的鹽啦！鹽能有效殺菌除味哦～

接著加入清水，然後用雙手不停地抓洗即可。
 

在抓洗的當兒，你會發現清水變得越來越渾濁，那是因為鹽水發揮了功效，將髒東西和血水都洗出來啦！

最後，把髒水倒掉，再用清水將豬肉沖洗過一遍，豬肉就清洗完畢了，可以開始下廚啦！是不是很簡單呢？

大家要注意的是，清洗豬肉時不要用熱水，雖然熱水可以殺死一些細菌，但生肉泡在熱水中，會流失營養成分，還會破壞肉的口感和味道呢！

大家在烹煮豬肉時，記得要煮熟哦！因為只有高溫加熱，才能將生肉上的微生物和細菌徹底殺死哦～

這一招太強了，小編也學上來了，大家來看完整教學影片吧！（影片來源：Youtube，如被移除請見諒）