水果對人體有非常好的幫助，可以促進我們的身體結構更加均衡。但是水果的製作方法有很多，不同的製作方法往往會影響水果的營養成分。大家可以了解一下適合煮著吃的水果。

水果生吃還是煮著吃好？

1、部分水果煮著吃不影響營養價值

有些水果比較生冷，到了寒冷的季節往往會影響腸胃。這個時候可以對部分水果加熱，比如蘋果，菠蘿等等，有利於營養的吸收，減輕冬季營養攝入不足的現象。

但有些水果的維生素加熱之後可能會被分解掉，比如富含維生素c的橘子，西瓜，草莓，葡萄等等，這種食物需要生吃。

2、水果熟吃有助人體營養吸收

生活中有非常多水果能夠熬製成糖水，滿足我們的味蕾，還可以達到養生的功效。比如在炎熱的夏季，用冰糖蒸雪梨以潤肺，或者是用蘋果製作成甜湯，用櫻桃枸杞放到白粥中，有助於滋陰養顏。但需要知道的是，由於有些水果含有比較多糖分，所以在製作的時候不需要加太多糖，以免影響人體的血糖平衡。

3、水果熟吃不適宜煎炸燒烤

很多人喜歡烤香蕉或者烤梨，但是營養成分會略差一些。

哪些水果適合煮著吃？

1、柚子

柚子皮具有豐富的柚皮甙和蘆丁以及多種黃酮類物質，能夠達到抗氧化效果，分解人體多餘的自由基，有利於達到抗癌抗衰老的效果。還能夠降低人體的血液黏稠度，促進血壓的平衡。

用柚子皮熬湯，有利於將柚子皮的營養成分融入湯中，更促進人體的吸收，發揮更好的功效。

2、蘋果

含有果膠和豐富的膳食纖維，能夠清理腸道，適當加熱，有助於人體的吸收，還可以吸收腸內細菌和毒素。另外蘋果還含有豐富的多酚類天然抗氧化物質，有助於降血糖、血脂，抗炎殺菌，消滅體內自由基。

3、梨

如果在炎熱的天氣中，熬制一碗清熱解毒的雪梨糖水，有利於去除人體的燥熱，滋喉潤肺，達到非常好的養生功效。

具體的做法是：準備好乾凈的雪梨，將表皮削乾淨之後切成片，放到溫水煮五分鐘左右，加入適量的冰糖，就可以服用。

上面的內容介紹的就是適合煮的水果，大家可以了解一下，然後平常要重視水果的營養價值，通過一些健康的飲食方法，從而讓身體充分吸收水果的營養成分。