現在正是吃柚子的好時節，常吃柚子可理氣化痰，潤脾清腸，解酒毒，對高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有較好療效。
 

果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用。

室內久置溢香可驅逐蟑螂。

果皮中富含的香精油作護劑可防蚊子叮咬。

果皮可去除冰箱異味。

柚子肉質脆嫩，甜酸適口，汁多味甜，清香濃郁，營養豐富，但是對於很多人來說，如何去除柚子皮是有點傷腦筋的事情，有的人乾脆用到切開，顯然不是好辦法，切到果肉，汁水流出來，很是浪費，那麼如果快速的去除柚子皮呢？看看我給大家提供的好辦法吧。
 

1、柚子清洗後用刀在表皮中心劃一圈，深度為一公分左右；

2、在圈的兩側中間划個十字也是一公分深；

3、從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力；

4、把瓤掰開後去除外面白色的「棉絮」就可以吃了；

5、掰完還可以放回去，整個圈，高能剝紅柚 這剝柚子的技術就服你，高能剝柚子，沒誰了，同意的舉個手！

還可以放到盤子裡。
 

注意：

1、大的柚子不一定就是好的，體型適中，要看錶皮是否光滑和看著色是否均勻；

2、買柚子時記得先把它拿在手中拋接幾回看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，就是好柚子。
 

3、手指施壓覺得表皮較柔軟的已辭水（採收完畢的柚子，需要靜置一周，一般稱為辭水，就是讓柚子裡面的水分消失，果肉軟化，口感比較好，甜度也會增高）味道較好，絕不能像其它水果一樣選又大又漂亮的。

4、顏色以淡綠色比較好，太綠的可能還沒有辭水，會很酸，顏色太黃的可能放置的時間很長，裡面的水分會流失很多，所以不會多汁了。
 

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