養胃秘訣

1、養成良好的生活習慣。

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­

2、改變飲食習慣。

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療。

紅棗、桂圓、枸杞等溫熱食物，均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症；另外腰果、銀耳、木耳、核桃都可以入粥或入菜。

4、按摩保健。

飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

5、平心靜養。

胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。

養胃食譜

1、白菜燉豆腐

食材：

白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥

做法：

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝乾

3.白菜下水焯一下，撈出瀝乾

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；

6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽，即可！

7.加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

3.白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了

2、荸薺南瓜小米粥

食材：

荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲

做法：

1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2.然後按下煮粥健。

3.把荸薺和南瓜去皮切塊。

4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些冰糖，即可。

3、養心暖胃紅薯粥

食材：

大米、小米、紅薯、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1.將紅薯去皮切塊。

2.鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3.煮粥的同時將切好的紅薯塊同入。

4.40分鐘後，二米粥已基本煮好。

5.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

4、蘋果小米粥

食材：

蘋果、小米，水

做法：

1.小米沖洗2遍。

2.蘋果去皮去核後切小丁。

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4.然後放入蘋果丁。

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

小貼士：

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。