這樣吃苦瓜，太美了！

　　天氣越來越熱，可以適當的吃些苦味菜，苦瓜當為首選。

　　可是好多朋友不喜歡它的苦味，我們可以利用焯水或者添加調料來改變口感淡化苦味。我屬於比較喜歡苦瓜的人，怎麼做都喜歡，今天這種吃法，超級簡單還很美味，您可以試下。

　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

　　特別說明，苦瓜雖然很好，並不是適應所有人，體寒胃弱的朋友儘可能少吃，飲食貴在均衡全面，不要誇大食物的某種功效。

　　枸杞蜂蜜冰苦瓜

　　主料：苦瓜

　　配料：枸杞

　　調料：蜂蜜

　　主要廚具：湯鍋

　　做法：

　　準備材料。苦瓜的品種不同，外形和苦味會有不同，我們當地，有這種深綠色凸起比較明顯的苦瓜，還有淡綠色凸起不太明顯的苦瓜。

　　枸杞用純凈水浸泡。另備冰塊和冰水。

　　苦瓜豎向切開，用勺子挖掉內瓤。

　　將苦瓜切均勻的薄片。

　　下鍋焯水，焯水時注意火候，不要過火了，這樣才能保證苦瓜的口感。

　　將焯過水的苦瓜撈入帶有冰塊的冰水中充分過涼。

　　撈出苦瓜，放上枸杞。

　　淋上蜂蜜，直接上桌，或者入冰箱冷藏。

　　脆爽的口感和微甜的味道，真的很好。

　　PS，如果您特別不喜歡苦瓜，您可能仍然很討厭它，這是正常的。試試看吧。

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