不知道大家有沒有聽過「華盛頓砍倒櫻桃樹」的故事？但是今天筆者不是要跟大家說誠實有多麼好，而是他那棵他砍倒的樹上所結的果實。「櫻桃」是一種在台灣不太常見的水果，但是他的營養價值非常高。如果允許的話，夏天的水果也可以選擇櫻桃作為你的第一選擇喔！

降低高血壓

　　櫻桃當中具有高含量的鉀，鉀可以平衡我們身體體內的血壓，基本上抵銷了吃進高鹽高鈉所導致的高血壓，而根據研究，只要吃一小杯的櫻桃，它所具有的鉀含量幾乎和一整根的香蕉差不多。櫻桃也還含有一點榭皮素，可以幫助保持血管放鬆和柔順。

提升睡眠品質

　　櫻桃是少數在大自然當中具有褪黑激素的天然來源之一，這種褪黑激素會使我們疲累，也就是可以幫助我們睡眠的助力。

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研究人員更發現，不論是吃櫻桃或是喝櫻桃汁，褪黑激素吸收的效果都相當的好，幾乎和直接服用褪黑激素補充劑的效果相當。

幫助減肥

　　美國密西根大學的科學家發現，在高脂肪飲食當中服用櫻桃粉，可以能夠有效的降低體重和減少體脂肪。他們認為原因是因為櫻桃當中含有花青素可以加速燃燒脂肪，並且減少脂肪儲存。

減少痛風

　　痛風的問題主要是因為血液中有過多的尿酸所引起，會造成關節發炎、腫脹和疼痛等症狀。而在《美國農業部》的研究當中，每天吃兩杯新鮮的櫻桃可以有效降低15%血液中的尿酸含量。

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抵抗癌症

　　櫻桃富含β胡蘿蔔素、維他命C、花青素和榭皮素，這些都是經過研究顯示可以幫助我們抗癌的好夥伴。這些抗氧化劑能夠幫助我們防止自由基破壞我們人體的細胞。

參考資料：http://www.eatingwell.com/nutrition_health/nutrition_news_information/cherry_nutrition_benefits

封面圖片出處：https://pixabay.com/zh/%E6%A8%B1%E6%A1%83-%E5%A4%A7%E5%9D%97%E7%9A%84%E6%A8%B1%E6%A1%83-%E5%86%9C%E5%A4%AB%E7%9A%84%E5%B8%82%E5%9C%BA-%E6%B0%B4%E6%9E%9C-%E7%BA%A2%E8%89%B2-%E6%88%90%E7%86%9F-%E5%A4%9A%E6%B1%81-%E6%94%B6%E8%8E%B7-1433525/

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