小不點的它，竟然能使癌細胞消失，堅持吃，癌症遠離你，這個小東西就是很常見的綠豆，綠豆中含有可以防癌抗癌的核酸，這種核酸可使體內癌細胞停止生長，並萎縮、消失，避免有害物質停留在體內傷害身體，進而達到防癌效果。

綠豆中還含有苦杏仁苷，能協助人體將毒素由尿液排出，使得癌細胞無法生長繁殖，產生強效的抗癌效果！

綠豆食用方法很多，這裡推薦綠豆燉老雞。做法如下：1、處理老母雞，洗淨，剁成小塊，入沸水中焯燙，撈出。2、綠豆洗淨，在清水中浸泡5小時以上，紅棗洗淨，去核。3、將雞塊放砂鍋內，加清水及姜片煮沸，倒料酒再煮20分鐘，放入綠豆、紅棗、鹽、冰糖煮至軟爛即可。

不喜歡燉雞也可燉粥，推薦綠豆蓮子荷葉粥，1、將綠豆淘洗干淨後，用清水泡2小時以上，蓮子去心，洗淨泡好，荷葉洗淨，切塊。2、鍋中倒入適量清水，放入綠豆煮沸放入蓮子，再次煮沸後，改小火煮成粥，放入荷葉燒煮。3、食用時加入適量冰糖調味即可。