每到炎炎夏日，就想來上一盤冰冰涼涼的西瓜，一口咬下，香甜多汁的果肉在嘴裡散開，暑氣都消了一半。說到挑西瓜，不少西瓜的「饕客」都有獨門挑西瓜的訣竅，除了聽聲音、看外觀、掂重量之外，在西瓜的挑選上，還有哪些要注意的地方呢？

根據美國網站【David Wolfe】指出，為了能使西瓜有好的賣相，有不肖商人在西瓜種植中加入了一種叫做「氯吡脲」的肥料，而這樣不健康的栽培方式，可能有害人體。

「氯吡脲」肥料是什麼？

這種化學肥料有助於讓西瓜的大小增加20％，並讓收割期限縮短兩週。

而此化肥的缺點在於它會導致西瓜變形，使得果肉膨脹出現裂紋，且種子顏色來不及變為成熟的黑色，以淡白色種子居多，此外味道也較於平淡。

「氯吡脲」肥料到底安不安全？

然而也有科學家認為化肥是安全的，認為在使用化肥的唯一缺點是，西瓜容易出現奇形怪狀而導致銷售下降，並且水果的味道會變得不那麼香甜、存放時間也大幅縮減，但除了這些問題，部分科學家認為這種肥料確實有益於栽種。

如何正確挑選西瓜？

• 假如購買的是整顆西瓜： 

1. 觀看西瓜的外觀

健康的西瓜應該呈現均勻形狀，以圓形、橢圓形居多，且弧線優美。假如出現兩頭不對稱、怪異形狀，則要避免挑選。

2. 拍打西瓜

飽滿、多汁的西瓜，敲打起來會發出清脆響亮的聲音，假如拍打西瓜的表面，發出的卻是沈重、沈悶的聲音，則有可能是不健康的西瓜。

• 假如購買的是切片西瓜：

1. 觀察果肉

假如切開後的果肉顏色特別鮮豔，但多數瓜子非黑色飽滿，而是白色的外觀，也要特別注意了！

2. 果肉明顯爆裂，中空體積大

根據美國網站【TIME FOR NATURAL HEALTH CARE】指出，假如果肉出現大裂縫，很有可能是使用「氯吡脲」肥料所導致。

原文出自：http://www.timefornaturalhealthcare.com/you-should-never-ever-eat-watermelons-like-this-absolutely-never/ / https://www.davidwolfe.com/never-eat-this-watermelon/

封面照片來源：http://www.timefornaturalhealthcare.com/you-should-never-ever-eat-watermelons-like-this-absolutely-never/