天然「抗癌藥」在廚房!四材料自製「養生番茄醬」,強效抑癌、抗氧化、防衰老
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您知道番茄既是天然的抗氧化劑,同時也是一種抗癌藥嗎? 根據國外網站《Steptohealth》的報導,以下我們將分享如何利用番茄自製番茄醬。它不僅美味,還能為您帶來許多健康上的益處。在家動手做做看吧! 四種成分自製天然抗氧化劑、抗癌劑 番茄 番茄以抗衰老和預防癌症的功效聞名。 番茄中的番茄紅素能抑制癌症細胞增殖,並強化身體的防禦力。 而且製成番茄醬時,番茄紅素的量將會大大增加,對健康更有助益。
大蒜 大蒜對健康有很多令人驚訝的好處,尤其是生吃的時候。 大蒜的優點包括: 促進循環,提升心血管健康。 防止自由基侵害細胞。 加強免疫系統。
預防神經退行性疾病和癌症。 辣椒 由於富含番茄紅素的關係,紅辣椒也具有良好的抗氧化和抗癌作用。此外,辣椒還富含維生素B群、維生素C和辣椒素,對於預防前列腺癌非常重要。 薑黃 薑黃是一種天然的消炎止痛劑、抗氧化劑和抗癌劑,不僅健康,而且能廣泛地運用在各種菜餚中。最推薦的吃法是把薑黃和黑胡椒一起食用,如此可提升人體內薑黃的利用率高達2000%。
所需材料: 6顆成熟的番茄 1根紅辣椒 四瓣大蒜 一小撮海鹽 少許蔗糖 1湯匙特級初榨橄欖油 依個人喜好添加香料(薑黃、黑胡椒等) 製作方法: 首先把蒜切碎,然後放在一旁。 接下來,把辣椒切成小塊,放入鍋中,加入1湯匙橄欖油炒熟。 將番茄洗淨、去皮,磨成泥狀後放入一個大鍋子內,放入炒好的辣椒、香料、海鹽和甘蔗糖,以小火燉煮45分鐘。 從火爐移開之前,加入之前切好的大蒜,讓番茄醬放涼即完成,可加入任何料理中一起享用。 如何保存? 建議將番茄醬保存在可密封的玻璃罐中,放入冰箱的冷藏室可保存一個禮拜。
冷凍可以保存好幾個月,如果一次製作很大的份量的話,建議放入冷凍庫,以免變質。 |
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