以為這個面包已經發霉腐敗了,想不到一切開後...口水就不小心流了出來!
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你嘗試過自己做面包嗎?自己做面包過程不但有趣,吃下烤好面包的那刻更是有說不出的成就感。Tammy是個喜歡製作甜點的廚師,她常在YouTube上向網友分享她製作美味甜點的過程,如果你想試著自己做面包,不妨跟著Tammy製作這個美味的西瓜面包吧!雖然烤出來外觀並不是那麼美麗,但是只要一切開,那賣相讓人口水四溢,彷彿都能聞到那撲鼻的香味。 首先要準備以下的材料:3杯中筋面粉(375克)、2匙半白砂糖(14克)、1杯牛奶(250毫升)、1顆蛋黃、3/4茶匙鹽(約3克)、1匙半奶油(21克)、2又1/4茶匙活性乾酵母(8克)、3/4杯葡萄乾。 另外還需要綠色和紅色的食用色素。
將面粉和牛奶混合,加入酵母、白砂糖和蛋黃,直到面團呈現黏稠狀。
接著將面團分成三部分,其中一部分較多,因為要做面包的核心。
把紅色色素加入較大的面糰中,面團整個變成紅色後倒入葡萄乾,最後再加入面粉搓揉成不黏的面團,接著用塑膠膜包住,等待發酵。
接著把剩下的其中一份面糰加入綠色色素,最後再加入面粉,揉成面糰後同樣包好,放置一旁發酵。
最後的面團只要再加入面粉,揉成面團。
等到三個面團都發酵成2倍大後,將白色的面團桿成面皮,包住紅色的面團。
把綠色的部分也桿成面皮,包在最外層。
最後放進烤盤中等待發酵完畢,接著就送入烤箱啦!YA~~~
在攝氏175度左右的溫度下,烘烤15到20分鐘,香噴噴的西瓜面包就出爐啦! 剛烤完的西瓜面包很不起眼,有點像是整個發霉的面包。
但是一刀切下去後,口水流出來啦!看起來好好吃~~~
小朋友看到這種形狀的面包一定愛不釋手,一口接一口。
這個賣相十足的西瓜面包,雖然看起來像西瓜,但是並沒有西瓜味,不過加了糖和葡萄乾,讓面包多了甜味,早餐的時候配杯牛奶或麥片,營養十足啊!色彩這麼鮮豔,看完食慾都來了。分享出去,一起和媽媽大廚烤個西瓜面包吧! |
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