農民曆的封底,常附有食物相生相剋表,代表著中國老祖先們的經驗結晶,其中有一項明文紀載著牛奶不可與菠菜同用,否則會有中毒的現象。
網路上也流傳著:「菠菜營養豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅,與鈣之結合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。」
而我們從現代科學來分析,究竟牛奶配菠菜會不會導致中毒呢?
答案是不會的!!
草酸確實會和鈣質結合,阻礙鈣質的吸收,除非長期食用,否則不會有鈣質缺乏的問題。而中毒拉肚子的說法其實跟個人體質有關,除非本身有乳糖不耐症或是對牛奶過敏者,才會有腹瀉的情況發生,提醒一般的民眾們不用太過驚慌!
鑑定等級:虛
熱門推薦
4455 觀看
3516 觀看
14281 觀看
2514 觀看
4876 觀看
867 觀看
518 觀看
1483 觀看
6668 觀看
5701 觀看
32840 觀看
1422 觀看
3828 觀看
1236 觀看
16850 觀看
19013 觀看
4659 觀看
4447 觀看
1743 觀看
770 觀看
你有什麼想法嗎?? 快留言!!
1839人都推薦這個。
若有文章侵犯到您的權益 請瑱 侵權通知書 本站將會刪除或修正
| 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 | 聯絡我們 | 廣告合作 | 模具管理 |