止咳篇

1、南瓜泥適用風寒引起的感冒咳嗽

感冒咳嗽多由風寒之邪侵襲、內鬱肺氣、肺衛失宣引起，可通過食療來緩解。南瓜性溫、味甘無毒，潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘。民間也有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的驗方。

原料：南瓜250克、蜂蜜15克

做法：將南瓜蒸熟後搗泥放涼，加蜂蜜拌勻備用。早晚飯前空腹吃50克。

2、黃豆水使用小孩久咳不止

如孩子體質偏熱、易便秘，或者開始咳嗽。每天一劑黃豆菜心水，每天喝一次，可以一直喝到痊癒。此外，還可以用來調理感冒期間虛弱的身體。

原料：黃豆50粒、白菜心1個

做法：準備50粒黃豆，泡1小時，煮上40分鐘，再加入白菜心，煮5到10分鐘。

3、蜂蜜生薑蘿蔔飲適用風寒感冒引起的咳嗽

生薑發汗解表、溫肺止咳，不但能把多餘的熱量帶走，同時還能帶出體內的病菌、寒氣。

原料：新鮮白蘿蔔1斤、生薑30克、蜂蜜30克

4、羅漢雪梨飲適用風熱咳嗽、急慢性咽炎引起的咳嗽

羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，養陰清熱止咳的作用更強。

原料：羅漢果1個、雪梨2個

做法：將乾淨的羅漢果、雪梨放進砂鍋中，加入凈水，大火燒開，改微火，煮20—30分鐘，將水瀝幹，即可飲用。

5、銀耳百合飲適用無痰乾咳的咳嗽

銀耳養胃生津，百合止咳祛痰。

原料：銀耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少許

做法：取10克銀耳，清水泡發12小時，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸鍋，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日早晨起來空腹食用。

6、黑豆薑湯適用咳嗽痰多、支氣管炎

原料：黑豆150g、老薑2片、紅糖10g

做法：黑豆與老薑洗凈加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣後取湯，加入紅糖拌勻後趁熱飲用。

注意：喝三天停一天。癌症與糖尿病者，不可加糖。

潤喉篇

大家都知道用羅漢果來泡茶可以緩和喉嚨疼痛，羅漢果花也一樣具有潤喉功效，並且羅漢果花的香味濃鬱，用熱水一泡，芬芳四溢。羅漢果花，泡茶飲用，可以清肺潤燥，對喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞，甚至是上火引起的大便秘結都有很好的改善作用。

注意：羅漢果花有些性質寒涼，癥狀緩解後不要一直喝。

金銀花茶，也是人們常見的用於清熱解毒的花茶，金銀花茶不僅針對上火的人有很好的舒緩作用，對咽喉乾澀，口乾舌燥，外感風熱也有一定的作用。

注意：它的性質寒涼，並不適合體質虛弱或者寒性體質的人，不適合長期飲用。

3、玉蝴蝶茶

玉蝴蝶，又叫做白玉紙，主要產自於雲南、貴州等地方。它可以清肺熱，利咽喉，對急性或者慢性的支氣管炎、咳嗽、喉嚨痛、扁桃體發炎都有很好的治療效果。玉蝴蝶茶主要是用其種子泡茶，一茶匙玉蝴蝶，加上滾燙開水，泡10分鐘即可飲用。

4、薄荷茶

薄荷泡茶可以消除咽喉腫痛，還能舒緩因感冒引起的頭痛或者發燒，加強體內血液循環。

注意：薄荷不適合產婦和嬰兒食用。

紫羅蘭泡茶飲用對於呼吸道有很大好處，不僅可以滋潤喉嚨，還能舒緩因感冒而引起的咳嗽、喉嚨痛等；還對呼吸器官疾病起到一定的輔助治療作用，保護上呼吸道，調理支氣管炎。

茉莉花作為花茶泡水飲用，可以起到抑製細菌的作用，內服外用，就可以對喉嚨起到止痛、消炎、清熱等功效。尤其是患有慢性支氣管炎的患者更適合喝。

咳嗽期間飲食的禁忌

1、初期的咳嗽不要急著吃止咳藥，宜吃滋陰潤肺的蔬果，如：銀耳、黑木耳、蜂蜜、絲瓜、蓮藕、蘿蔔、水梨、蘋果、枇杷、杏子…等。

2、忌食任何辛辣、刺激性食物，例如：芥末、沙茶醬、辣椒、咖喱、胡椒粉…等。

3、忌吃生冷食物，例如：冷凍食品、飲料、冰淇淋、霜淇淋…等。

4、勿吃辣椒、胡椒、生薑等辛辣之物，對呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重。

5、忌抽煙、喝酒。

6、忌食煎、炸、熏、烤、烘焙食物，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、洋芋片、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點…等。

7、忌吃甜食，以免生痰。