愛吃【茄子】的注意 ! 你曾試過這樣煮嗎?? 公認的最好吃的做法來了 !!
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公認的最好吃的做法來了,根本停不下來,快學這個大招吧...
食材:長茄子,大蒜,青紅椒,洋蔥,鹽,生抽,耗油,黃豆醬,孜然,蔥花,油第一步:
所有主料備好,三頭大蒜包好。
第二步: 茄子對半切開,豎著劃幾刀,不要切透了。
第三步: 放入蒸鍋蒸十分鐘,這樣茄子很軟,多汁。
第四步: 蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道濃鬱,不是太喜歡的可以放兩頭)。
第五步: 鍋內放油把蒜爆香。
第六步: 青椒,紅椒,洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裏,放鹽,生抽,耗油,黃豆醬,玉米油混合均勻,味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。
第七步: 蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡,三根茄子勉強放下,表面刷一層油。
第八步: 把調好的醬料均勻鋪在茄子上。
第九步: 放入220度預熱好的烤箱中層,上下火(我一般預熱十分鐘),烤15分鐘。
第十步: 切點綠色的蔥花,準備點孜然粉。
第十一步: 15分鐘好了取出,撒上孜然和蔥花。
第十二步: 再烤十分鐘即可。
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