| 一定要看！好吃的QQ軟糖是怎做的？你絕對不想知道...但你可能需要知道！（歡迎分享）
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沒錯，你所看到的這堆骸骨就是軟糖的其中主要成份——「明膠」。反胃了嗎？遺憾的是，明膠常常廣泛出現在很多其他食物中，你我一定都曾經在不知情下吃過不少。
 2. 明膠常出現在甚麼食物？ 軟糖、啫喱果凍、布丁、棉花糖，Yogurt（酸奶、優格）、雪糕、藥品及維他命膠囊等等。亦即是說，這些含明膠的食物都不算素食！  3. 明膠的成份——屍骸骨 明膠，主要由牛、豬等動物的骨頭、韌帶、皮、腱等提煉出來。簡單來說，就是一堆恐怖屍骸骨。你不會想看到，更不要說是放進口裡。  4. 工業明膠？ 明膠有「食用」及「工業」用之分，後者由垃圾皮革提煉，成本更低廉。
新聞屢屢揭發有黑心商人以工業致癌明膠，冒充為食用明膠。  5. 不用明膠？用植物性膠質！  放心！其實還有很多植物性的膠質，替代屍骸明膠，如： 阿拉伯膠（Gum arabic）、關華豆膠/瓜爾豆膠（guar gum）、鹿角菜膠/卡拉膠（carrageenan）、纖維素（cellulose）、黃原膠（xanthan）、角豆果（carob fruit）、 糯米膠（素食膠囊）、β-葡聚醣（大麥）、蘋果膠、檸檬膠…… 歡迎分享吧～～～～～～～～～～～～～ 本篇文章摘取自網路，如有不適當或對文章出處有疑慮，請來信與我們告知，我們將會在最短時間進行撤除 |
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