熱愛自己動手做甜點，但家裡卻沒有烤箱，是不是一直很困擾著你呢？不用怕！斗大的＂免烤箱料理＂絕對包你滿意，讓你不用花錢買烤箱也能做出一樣美味的蛋糕。這次還搭配大人小孩都愛的小熊軟糖，不學不行阿～

準備食材：小熊軟糖（水果口味）、蘋果汁、燕麥餅乾、奶油、明膠粉、糖粉、鮮奶、檸檬汁

STEP1.先將小熊軟糖排列整齊至保鮮盒中，倒入適當的蘋果汁，稍微淹過軟糖放入冷藏即可。

STEP2.再將84g燕麥餅乾敲碎，再加入240g以溶化之奶油，混勻後倒入烤盤中，鋪平後再施以重力將餅乾壓緊實，放入冷藏。

STEP3.軟化後200g奶油加入70g糖粉攪拌，分次加入200ml的鮮奶一起攪拌。

STEP4.加入2茶匙的檸檬汁，增加酸味。

STEP5.已篩網過濾後加入派皮中，去除氣泡後，冷藏約半小時。

STEP6.將浸泡在果汁中的軟糖取出，擺盤至起司蛋糕上。並將浸泡的殘留液體過濾後取出3茶匙添加入3g明膠中，等待約3分鐘。

STEP7.再以微波加熱至明膠完全溶解，倒入剩餘的液體中。

Source from《Haribo Gummy Imitation Fruit No Bake Cheesecake ハリボーグミをのせた なんちゃってフルーツなレアチーズケーキ》