愛下廚的人家裡常備的蔬菜絕對少不了的就是洋蔥，不僅僅是很棒的蔬菜，在做很多料理時也是很棒的基底味道！但要切碎一整顆洋蔥到最後不免是淚流滿面，雖然我們知道在水下面沖或是帶著蛙鏡好像就能避免這種狀況，可是其實這兩種方法都有點不方便，推薦你一個不用任何道具或輔助就能輕鬆切洋蔥的小方法，就是在切之前，先冰凍一下洋蔥！如此一來在切的時候讓人想哭哭的氣味就會減少囉～

source《How to Cut An Onion Without Crying | Everyday Genius with Kari Byron》