原來「玉米蛋花湯」這樣煮才正確！只要調整一個動作，立刻比餐廳賣的好喝100倍！

雞蛋2個 2杯雞湯 1/3杯玉米 少許鹽 少許胡椒粉 2湯匙玉米粉水（2湯匙玉米粉加4湯匙的水） 分離蛋清和蛋黃。在不同的碗，打蛋清，打蛋黃。 在一個鍋裡，煮2杯雞湯。加1/3杯玉米，少許鹽，少許胡椒粉，2湯匙玉米粉水，加入­打好的蛋黃，再加入打好的蛋清，緩慢地攪拌。