紅棗泡水，

養肝排毒實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。

紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

需要注意的是，新鮮的紅棗不宜衝泡或煎煮。

這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

紅棗泡茶，

補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

紅棗熬湯，

止咳潤肺唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。

紅棗煮蛋，

補血養顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打隻雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗泡酒，

血管通暢 紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當飲用，對保持血管通暢有一定效果。

　　

值得注意的是，紅棗雖然有益健康，但並非多多益善。

中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用有損消化功能，容易引起胃酸過多和腹脹。