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晚上長期喝小米粥，對身體有哪些好處？養生專家一次性告訴你
 
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隨著冬天的到來越來越多的人喜歡食用熱乎乎的食物粥類便成了人們的好搭檔烹飪起來方便省事不說最重要的...

　


晚上長期喝小米粥，對身體有哪些好處？養生專家一次性告訴你 觀看數：302 人

　

隨著冬天的到來，越來越多的人喜歡食用熱乎乎的食物，粥類便成了人們的好搭檔，烹飪起來方便省事不說，最重要的是好吃又營養。

人們最常食用的就有白米粥、小米粥，這兩者相比，哪種會更有營養呢？

相信有更多的人會去做白米粥，白米粥做起來非常簡單，用剩下的米飯，或者是新的大米放入大量的水，上鍋煮便可。跟白米粥相比，小米粥製作起來也不難，用適量的小米，可以單純去熬粥。

再或者是健康的做法還可以放入很多的養生食材，如紅枸杞、黃芪、紅棗、蝦肉、蔬菜等等，做一碗營養健康的小米粥都是很好的方式。如果要論它們之間的營養，小米跟大米比起來，碳水化合物的含量是比較少的，且人們認為的好消化。

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小米粥也能夠充分的體現出來，相比於大米，如果每天晚上食用小米粥，還會因為小米粥中的水溶性多糖成分多一些，比大米還要易消化。對於胃動力比較差的人群，小米更是一個首選粥類了。

所以，更建議大家食用小米粥。喝小米粥除了有容易消化的好處，還具有健脾胃的功效。據《本草綱目》中記載：「小米粥清淡，具有益丹田，補虛損，開腸胃等多種功效」，對於平時胃不好，會經常燒心、反酸的人群，也可以每天適量的喝些小米粥。

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另外，小米雖然個頭比較大，但它的營養價值卻很高，含有豐富的蛋白質、維生素B族、維生素E、鉀、磷、鈣、鋅等多種營養物質。尤其是其中的維生素B1含量，在所有的糧食當中，還能夠排在第一、第二的位置。

在我國膳食營養素推薦維生素B1的含量，對於成年人來說，女性每天每人應該攝入維生素B1的量要在1.2mg，男性每天每人應該攝入維生素B1的量要在1.4mg，如果換算成小米，食用400g左右即可。

當然，其他的食物也有這種物質，大家進行均衡分配即可，如糙米等粗糧、新鮮的蔬菜水果等。

還有非常值得一提的是，小米中還含有胡蘿蔔素，被機體攝入後，還能夠轉化為維生素A，對保護我們的眼睛很有幫助。

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所以，每天適量的吃些小米粥，對身體健康是非常有好處的。最好還要提醒大家的是，在煮完小米粥之後，粥上面漂浮著的粘稠物，這種物質不要扔。

營養價值也是非常豐富的，它的學名叫「米油」，跟小米粥一起食用即可。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/275852285_144953
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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