早上吃雞蛋到底對身體好不好？看這個你就知道了！

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早上吃雞蛋到底對身體好不好？看這個你就知道了！觀看數：216 人

很多人都會選擇以雞蛋當早餐快速方便而且美味另外雞蛋營養豐富富含蛋白質是很多上班族的必選品然而還有...

早上吃雞蛋到底對身體好不好？看這個你就知道了！ 觀看數：216 人

很多人都會選擇以雞蛋當早餐，快速方便而且美味，另外雞蛋營養豐富，富含蛋白質，是很多上班族的必選品。然而還有很多人擔心，雞蛋富含的高蛋白，會否對人體造成傷害，包括了增加腎髒的負擔、升高人體膽固醇等等。

先來看看早上吃雞蛋的好處吧：

1. 雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。

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2. 雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

3. 雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。

4. 雞蛋性價比高。

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與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉。

5. 一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心髒病的危險。

6. 雞蛋有益大腦發育和記憶力。

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蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。

7. 雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。

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雖然好處多多，但也有適量。雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎髒的負擔，造成腎髒機能的損傷。

所以一般老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也可吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

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吃雞蛋也有講究，早餐不宜吃煎蛋。有研究表明，雞蛋經過煎炸後，糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍，而煮雞蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量幾乎沒有增加，和烹調前的生蛋一樣。

雞蛋怎麼吃最營養？建議吃帶殼水煮蛋，或者水沸時打入雞蛋的雞蛋羹。

只要不是吃太多雞蛋的話就不會對身體造成傷害了！分享給喜歡吃雞蛋的家人朋友知道咯！

參考來源

文章來源: http://beetify.com/article/1539405809