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家裡菜刀變鈍別扔掉,用它就能磨鋒利!
每個家庭都有都有一兩把菜刀如果用久了就會發現越來越鈍大多數人選擇購買新刀其實聰明的人都這樣磨刀既...

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家裡菜刀變鈍別扔掉,用它就能磨鋒利!
 

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每個家庭都有都有一兩把菜刀如果用久了就會發現越來越鈍大多數人選擇購買新刀其實聰明的人都這樣磨刀既...

 


家裡菜刀變鈍別扔掉,用它就能磨鋒利! 觀看數:526 人

 

每個家庭都有都有一兩把菜刀,如果用久了就會發現越來越鈍,大多數人選擇購買新刀,其實聰明的人都這樣磨刀,既省錢又能讓刀刃鋒利如新。菜刀變遲鈍是經常下廚人的一個頭痛的問題,怎樣把刀變的鋒利呢,聰明的主婦都用這招,再鈍的刀也能變得鋒利無比。

菜刀變鈍了只想到買磨刀石?你還在花錢買磨刀石?

其實廚房裡就有現成的磨刀工具,只是你還沒發現。

教你一招恢復菜刀鋒利的小竅門,只需這樣簡單的磨幾下就可以了。

下面就來看看這個生活小妙招吧!

快速讓菜刀立馬變鋒利的小竅門

菜刀變鈍了,家裡沒有磨刀石怎麼辦?別怕,只需準備一個陶瓷碗或者陶瓷水杯等陶瓷製品即可。

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然後將陶瓷碗翻過來,碗底朝上就可以了。就這樣一個現成的磨刀石就有了。

接著將菜刀放在陶瓷碗底部上磨就可以了。最後在磨的時候,讓菜刀與陶瓷碗成39度的夾角。

最後將磨好的菜刀用水沖洗一下就可以了。

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菜刀變鈍了?試試這個方法,就這樣一個簡單的方法能讓菜刀變得鋒利起來,非常實用!

趕緊學會這招,只需要這樣簡單的磨幾下立馬變鋒利,讓你的生活變得更方便。

1、舊報紙

家裡馬克杯、砂紙都沒有,怎麼辦?別慌,舊報紙有吧!

翻開報紙的黑色墨水頁面,從刀尾向刀尖來回摩擦數次。

報紙黑色墨水的石墨產生的效果,類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果,可以讓刀面變鋒利。

2、磨刀石

大部分朋友都知道:用磨刀石能讓菜刀變鋒利,但方法就不一定能掌握對了。

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怎樣磨刀,才能更省時省力,同時讓菜刀更加鋒利呢?

1、先磨內刀刃。磨刀時使菜刀與磨刀石呈3°-5°角(角度越小,切菜時越省力)來回磨刀時,保持此角度基本不變。

2、再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°-8°角,外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離,但也不宜太大。

3、除了碗,還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。

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如果家裡沒有磨刀石,用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。用砂紙把搟麵杖之類的圓柱物體裹起來,就可以成為臨時的磨刀棒啦。

打磨的手法依舊是傾斜20°角,雙面反復磨起來。(手法類似這樣↓↓↓)

還可以直接將砂紙磨放平到桌子,檯面或砧板的邊緣,方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。

就像從砂紙上切下薄層的感覺,約20°的角度,不用很大力氣去磨,只要保持穩定的力度就好。

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參考來源

文章來源: http://www.skyqzone.com/article/a1FTWGREa1FIVmc9/#linelizhi
 


 
 
   

 

 


 

 

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