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推薦幾道好吃的家常菜，抽時間做給家人嘗嘗，全家吃得其樂融融！
 
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香菇豆腐 1.需要準備的材料 2.豆腐是從左邊向右切的，這樣豆腐不粘刀，再橫豎切成小塊。 3.切好的豆腐小塊...

　


推薦幾道好吃的家常菜，抽時間做給家人嘗嘗，全家吃得其樂融融！ 觀看數：942 人

　

香菇豆腐

1.需要準備的材料

2.豆腐是從左邊向右切的，這樣豆腐不粘刀，再橫豎切成小塊。

3.切好的豆腐小塊。

4.把香菇去根也切成小塊。

5.香菇切好備用。

6.把蔥切成小段，姜切小片。

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7.熱油煸炒姜蔥。

8.放豆腐翻炒幾下。

9.放香菇翻炒均勻，再放點老抽，鹽，繼續翻炒幾下。

南瓜燒肉（黃豆醬版）

1.南瓜洗凈去籽去瓤切塊

2.豬肉切塊，加入生抽和黃豆醬腌十分鐘

3.將豬肉放入鍋中，慢火煎出油

4.將黃豆醬、生抽、老抽、蚝油和水調成汁備用

5.將南瓜倒入鍋中，加入調味汁拌勻，蓋蓋中小火燜十五分鐘

醬爆魷魚

1.魷魚切開洗凈備用

2.將魷魚改刀，身子部分切方塊，淺淺交叉打上花刀，別切透了

3.準備蔥姜蒜沫，彩椒切塊，調醬汁，1勺大醬，1勺生抽，花椒粉，雞精，蚝油適量，1勺水攪拌均勻備用

4.將魷魚焯水，魷魚打卷立刻撈起沖涼水，時間長就老了不好吃

5.熱鍋燒油，放入蔥姜蒜沫爆香，加入彩椒塊翻炒

6.倒入醬汁翻炒，至彩椒塊段斷生

7.將魷魚到入，大火翻炒均勻出鍋

醋熘土豆絲

1.備好食材。土豆削皮洗凈，紅椒、蒜、蔥洗凈。

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2.紅椒切絲、蒜切粒、蔥切段。

3.土豆用工具擦成絲（或用刀切成絲）。

4.土豆絲用清水泡去多餘的澱粉。

5.撈出控干。

6.鍋里加入適量油燒熱、加入蒜粒爆香、

7.倒入土豆絲、紅椒絲大火翻炒。

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8.加入白米醋、胡椒粉翻炒均勻。

9.加入鹽、味精、蔥段快速炒勻。

莜面窩窩

1.莜麵粉倒入清水攪拌成絮狀，醒發40分鐘以上

2.採用捶的方式開始揉面到起筋的狀態，費時估計10分鐘左右

3.取一粒5克左右小團在光滑的面板上揉圓，然後搓，用勁兒要有力有度

4.搓成這個樣子

5.把它捲起來

6.整齊的擺放在籠里

7.豬肉切丁，彩椒洋蔥切丁放油花椒粉醬油蔥等攪拌均勻，擺放在籠屜里，再蒸一個蔥香雞蛋糕

8.土豆去皮切片也蒸熟

9.開水蒸15分種莜面就熟了

杭椒榨菜炒肉絲

1.準備大概食材，把榨菜絲用水泡五分鐘·再清洗兩遍瀝水放盤中，這樣做是去鹹味。杭椒和瘦肉清洗乾淨

2.把杭椒和瘦肉切絲·姜切末裝盤備用

3.把瘦肉絲放碗中·加少許料酒·鹽用手抓勻腌五分鐘

4.再加入干澱粉少許抓勻備用

5.中火把鍋燒熱·放約20克的清油，把肉絲倒入鍋內·用鍋鏟把肉絲炒散

6.炒制肉絲變色

7.出鍋瀝油備用

8.鍋內加少許清油，中火燒三成熱

9.把薑末和杭椒下鍋大火翻炒

10.杭椒八成熟時，放少許的鹽·夠杭椒的鹹味就成

11.再把榨菜絲倒入鍋內炒一分鐘左右

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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