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為什麼西蘭花被稱為「減脂神器」？
 
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不管是國內還是國外的健身達人曬出的健身餐減脂餐中我們都可以看到主要食材除了雞胸肉出現頻率最高的應...

　


為什麼西蘭花被稱為「減脂神器」？ 觀看數：408 人

　

不管是國內還是國外的健身達人曬出的健身餐減脂餐中，

我們都可以看到，主要食材除了雞胸肉，出現頻率最高的應該就是西蘭花了。

很多健身達人和減脂愛好者將西蘭花稱為“減脂神器”，

西蘭花真的有眾人所說的那麼神奇，有那麼好的減脂效果嗎？

今天好體知就給你全面剖析西蘭花，帶你一起了解它的真實面目和具體功效。

優點一：熱量低、飽腹感強

減肥期間我們要盡量減少熱量攝入，所以就要盡量攝入一些熱量相對較低而且飽腹感相對較強的食物。

西蘭花是非常符合這一要求的，每100克西蘭花熱量只有 35 大卡，可以說是很低了。

而且西蘭花富含膳食纖維，不僅促進腸胃通暢，也能帶來較強的飽腹感。

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優點二：營養成分含量高

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

西蘭花的蛋白質含量非常高，每100克新鮮西蘭花中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。

而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因

優點三：做法簡單

西蘭花的烹飪方法多式多樣，而且烹飪難度大都比較低，為你推薦幾種菜譜，都非常簡單易學。

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1.清炒西蘭花

（1）將西蘭花洗好切好備用，將蔥姜蒜切絲或塊備用。

（2）將西蘭花放入開水中焯一下。

（3）鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精，炒熟盛出即可。

2.蒜蓉西蘭花

（1）將西蘭花洗好切塊、蒜切末備用，西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個小時。

（2）將西蘭花放入開水中焯一下，撈出。

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（3）鍋中倒入適量的油，油熱後將一半的蒜末倒入鍋中煸炒出香味，將焯過水的西蘭花放入鍋中煸炒勻均。

（4）放入1勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前再將另外一半的蒜末放入鍋中翻炒均勻，炒熟盛出即可。

3.蚝油西蘭花

（1）將西蘭花洗好切好備用，香蔥、大蒜、辣椒切好備用。

（2）蚝油加水，水和蚝油比例為1：1，加入芝麻、澱粉、白糖，拌勻。

（3）將西蘭花放入開水中焯一下，撈出。

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（4）鍋中入油，燒熱，加入蔥、蒜、辣椒煸炒出香味，放入西蘭花翻炒，加入調好的味汁炒勻即可出鍋。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6581663063135486467/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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