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用「枸杞」泡水時,別再用開水泡枸杞,很多人不懂,總是泡錯了!
枸杞子不僅是常見的藥材也是有很好保健功效的食材但現在大部分人為了省事都是拿它直接泡水喝專家卻說單...

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用「枸杞」泡水時,別再用開水泡枸杞,很多人不懂,總是泡錯了!
 

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枸杞子不僅是常見的藥材也是有很好保健功效的食材但現在大部分人為了省事都是拿它直接泡水喝專家卻說單...

 


用「枸杞」泡水時,別再用開水泡枸杞,很多人不懂,總是泡錯了! 觀看數:460 人

 

枸杞子不僅是常見的藥材,也是有很好保健功效的食材,但現在大部分人為了省事,都是拿它直接泡水喝,專家卻說,單純喝枸杞子泡的水,營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話,不僅能夠完全吸收營養,而且功效更是翻倍的多!枸杞別再泡水了!這樣吃才最有營養,原來這麼多年我們都吃錯了。

枸杞富含多種微量元素和維生素(如維生素A、維生素B1),以及多種氨基酸,並含有大量活性成分(如β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、枸杞多糖以及甜菜堿等)。具有明目、滋陰、補腎、養肝、潤肺等功效。

枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

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枸杞所含的生物活性物質(如枸杞多糖、類胡蘿蔔素)如果時間或溫度不夠時,很難析出。

只喝水不吃枸杞,攝取到的有效成分不多。因此建議,喝水的同時,要把枸杞也一起吃了,這樣才是完整的營養補充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比較合適,也就是每天放十來粒枸杞子在杯裡,可以反復泡茶很多次。

李清雲(1677-1933)壽享256年,是清末民初的中醫藥學者,也是世界上著名的長壽老人。

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在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵,在他200歲時,仍常去大學講學。

這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。

李清雲一生娶過24個妻子,子孫滿堂,他認為自己健康長壽的原因有三:一長期素食,二心靜、開朗,三常年將枸杞煮水當茶飲。

英國、法國的醫學科研工作者得到這一消息後,便對枸杞進行了深入研究,發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素,便取名為「維生素X」,也稱為「駐顏維生素」。

經動物實驗證實,枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝細胞的新生,降低血糖及膽固醇等作用。

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枸杞的返老還童作用表現為:對腦細胞和內分泌腺有啟動和新生作用,增強荷爾蒙的分泌,清除血中積存的毒素,從而可維持體內各組織器官的正常功能。

中國醫學科學院研究證實,枸杞能提高人體免疫力,在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用,促進造血功能恢復,升高周圍血的白細胞數,對機體產生保護作用。

此外,枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,防止脂肪肝,促進肝細胞新生,也能抑制單胺氧化酶的活性。

西醫印證了枸杞的強大功效,現代文明發現,枸杞至少含有:

以甜菜鹼為主的5種生物鹼,數十種甾醇類化合物,16種微量元素,多種維生素,(胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的),3種脂肪酸,16種胺基酸。大量的水溶性多糖。

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據英國科學家最近研究,天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。

科學家認定,自由基是人體代謝產生的惰性因數,是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用,因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。

科研證明,飲食中如含有大量的胡蘿蔔素,則某些癌症發病率可大為降低,尤其是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。

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枸杞食療配方

草龍珠蜜汁枸杞子:

枸杞子、龍眼肉各20克,葡萄乾50克,蜂蜜20克,菠蘿200克。以上各種用凈水沖凈,入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽,充實正氣,補氣養血。

枸杞枇杷膏:

枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜適量,將枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內。

大火燒沸,小火熬煮20分鐘,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合併煎液,用小火濃縮至膏,加1倍分量的蜜即成,冷卻裝瓶待用,益肺腎補虛,平喘咳潤燥,用於晚期肺癌虛弱,體質軟弱患者。

此外還有幾個偏方:

枸杞酒。取枸杞200克,白酒300克。將枸杞洗凈,瀝幹水分,剪碎後放入細口瓶內,加入白酒,密封瓶口。

每日振搖酒瓶一次,浸泡15天即可飲用。

飲完後再加入300克白酒,如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用,每次飲20克。

枸杞粥。優質枸杞50克,粳米100克,洗凈後同煮成粥,可作為每天早餐食用。

枸杞蛋。雞蛋兩個,枸杞30克,洗凈後同用水煮。雞蛋熟後去殼,放入湯內再煮,煮好後吃蛋喝湯。連吃3-5天為一療程,停一天後繼續食用。一般3個療程即可見效!

《痛風偏方之枸杞》

吃法是:早晚各吃一次,每次1/4兩,用開水沖泡,一併吃下去,然後隨著年齡的增長,慢慢加大份量。其原理就是補腎,腎好了,痛風病也會好,同時也會對心血管疾病有很好的療效。

下麵順便說說枸杞四季的吃法:

春天,萬物復甦,人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生髮,比如說黃芪等。

夏天,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。

秋天,空氣乾燥,人們總感覺到口乾唇裂,皮膚起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。

這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達「酸甘化陰」之效。

冬天,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。

枸杞子能夠平補陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助於人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。

1,用於治療男性不育症:每晚取枸杞子15克洗凈嚼服,以連服一個月為一療程,也可持續服用幾個療程,服藥期間應適當地節戒【房☆事】。

2,用於治療肥胖病:每天取枸杞子30克洗凈,用開水沖泡當茶飲服,早晚各一次,連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果,且無副作用。

3,用於輔助治療消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗凈,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,可長期服用,能收輔助降血糖和止消竭之功。

4,用來治療老人夜間口渴:每晚取枸杞子30克洗凈後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。

5,高血壓,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。

別用開水泡枸杞?

如今,人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞,然後用開水沖泡,覺得可以起到明目、補腎、補充維生素的作用。但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎?

枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰、增強免疫力。

然而,枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

如果想利用枸杞來補充維生素,最好是把幹枸杞稍用溫水微泡一下,或在菜、粥做好後撒上一把,用來作配料,這樣可以讓維生素的損失減到最少。

枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含糊蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素,俗稱「明眼子」,體質虛弱、抵抗

力差的人可多吃點。但枸杞子溫熱身體的效果強,一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人,就最好別吃了。此外,枸杞也有「保質期」,變質了的枸杞也不能再吃了。

枸杞這樣吃更有營養價值

枸杞除了拿來泡水,服用方法還多種多樣,比如煲湯、煮粥、熬膏、泡酒、做菜,以及當成零食直接吃。

枸杞+紅棗養血安神

材料:枸杞少許、紅棗3-4個、紅糖適量。

做法:將紅棗、枸杞洗淨,紅棗撕開或者切開,直接加入熱水沖泡即可,可適量加入紅糖調味。

枸杞+銀耳滋補健身

材料:枸杞少許,水發銀耳150克,冰糖25克,白糖50克。

做法:

1、銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時,除去雜質泡入清水中;

2、湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫;

3、待糖汁清白時將銀耳、枸杞放入湯鍋,燉至銀耳有膠質時即可。

不過,從食用方法上來說,用枸杞子泡水、煲湯或煮粥,都不如直接嚼著吃,更有利於發揮枸杞的保健效果。

除了枸杞,這些泡水喝也有奇效。

西洋參泡水

主要功能:西洋參具有滋陰補氣,甯神益智的作用,適用於失眠、煩躁、記憶力衰退。點擊藍字瞭解更多:長期失眠怎麼辦 這個緩解失眠的食物切不可錯過

方法:用開水沖泡參片或參須,加蓋5分鐘即可飲用,每天3~6克。

主要功能:養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳、喉痺咽痛、津傷口渴、心煩失眠、腸燥便秘。

方法:用開水沖泡後代茶飲用,每次3~10克,每天1次即可。

膨大海泡水

主要功能:適用於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞,用膨大海無效。

方法:膨大海3~5個,熱水沖泡20分鐘左右,水變成茶色即可。

下列幾種中藥材泡水喝對身體也有益:

文章來源: http://www.hotqzone.xyz/d_YUpYbllBaTZuSXNuTkROejRBWEF4QT09
 


 
 
   

 

 


 

 

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