請稍候網頁載入中:
買醬油一定要謹慎,不是越貴越好哦,以後看好「標籤上這幾個字」再買。
現在市面上的醬油,可以說五花八門,品種太多了!價格也是參差不齊,很多人認為買貴的就行了!但是...

首頁
買醬油一定要謹慎,不是越貴越好哦,以後看好「標籤上這幾個字」再買。
 

觀看數:15239 人

現在市面上的醬油,可以說五花八門,品種太多了!價格也是參差不齊,很多人認為買貴的就行了!但是...

 


買醬油一定要謹慎,不是越貴越好哦,以後看好「標籤上這幾個字」再買。 觀看數:15239 人

 
現在市面上的醬油,可以說五花八門,品種太多了!價格也是參差不齊,很多人認為買貴的就行了!但是...

現在市面上的醬油,可以說五花八門,品種太多了!價格也是參差不齊,很多人認為買貴的就行了!但是貴就一定好嗎?

 

今天小編就來告訴大家怎麼樣挑選到好的醬油!主要有三點:

1.看是「釀造」還是「配製」

一般所有的醬油產品,都會在包裝上註明是釀造醬油還是配製醬油!這兩種醬油區別可大了!

 

釀造醬油:

食用大豆加工副產品為原料經發酵而成的,有國家標準嚴格規定!

配製醬油:

分兩種,一種是「水解蛋白液」調製成,如果加工技術不好,水解蛋白過程中還會產生對人體有害的物質;另一種,則是混入一些釀造醬油原汁,經過調製而成!

所以,釀造醬油 KO 配製醬油!絕對是釀造醬油更好!

2.看氨基酸態氮的含量

衡量一瓶醬油品質的好壞,其中氨基酸態氮含量也是重要的指標!一般來說,氨基酸態氮含量越高,品質就越好!

按照國家釀造醬油的標準,氨基酸態氮含量≥0.8克/100毫升的為特級!

氨基酸態氮含量≥0.7克/100毫升的為一級!

氨基酸態氮含量≥0.55克/100毫升的為二級!

氨基酸態氮含量≥0.4克/100毫升的為三級!(及格醬油)

3..看是「佐餐」還是「烹調」

按照醬油的國家標準:成品醬油的標籤上,必須標註「佐餐醬油」或「烹調醬油」

佐餐醬油是可以直接食用的,因為它的衛生質量要求很高,級別間接吃,也不必擔心一般佐餐醬油也可以烹調食用!

而烹調醬油都是要加熱後在使用(也就是消毒),衛生要求自然就低一些了!

兩者相比,佐餐醬油肯定比烹調醬油更乾凈一些呢!

所以,現在如何挑選一瓶好的醬油,大家都學會了嗎?以後可不要一味地看價格啦!不買貴的,只買對的!

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
買醬油一定要謹慎,不是越貴越好哦,以後看好「標籤上這幾個字」再買。
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作