首頁
禽流感危機四伏！雞肉「先燙再洗」、「五種食物」暫停吃！
 
Love分享

觀看數：720 人

禽流感疫情升溫 五種食物暫不吃！。。 自禽流感再度爆發以來，疫情升溫，各地政府也正努力控制疫情，根據《中央通訊社》2月15日報導，嘉義市衛生局也提醒民眾，為了減少感染風險，應暫時食用「未煮熟的生..

　


禽流感危機四伏！雞肉「先燙再洗」、「五種食物」暫停吃！ 觀看數：720 人

　

禽流感疫情升溫 五種食物暫不吃！

自禽流感再度爆發以來，疫情升溫，各地政府也正努力控制疫情，根據《中央通訊社》2月15日報導，嘉義市衛生局也提醒民眾，為了減少感染風險，應暫時食用「未煮熟的生蛋」！

市面上隱藏許多「未熟蛋料理」，像是溫泉蛋、早午餐販售的班尼迪克蛋，以及會使用到生蛋的甜點，例如：提拉米蘇、慕斯和美乃滋；另外像是壽喜燒、火鍋店常用的「生蛋沾醬」，這些食物建議目前暫停食用。

外食族若是不確定餐點中是否使用未熟蛋，可以在點餐時詢問，替自己的健康把關，減少感染風險。

禽流感病毒不耐熱，禽肉、雞蛋經完全加熱煮熟之後，可降低感染風險。衛生局呼吁，禽肉、雞蛋等烹調溫度須達70度以上，接觸後須洗手殺菌，若身體出現高燒等流感癥狀時，請立即就醫。

買回來的雞肉要先洗過再煮？

根據江守山醫師臉書貼文表示，目前針對雞、肉、魚三種肉類「先沖再煮」的方式，研究大多偏向「不能降低含菌量」，建議不用洗直接下鍋即可殺菌。

sponsored ads
sponsored ads




長庚毒物實驗室團隊成員譚敦慈護理師則表示，依照個人習慣，平時選購安心來源的雞肉，回家後自己先燙過之後再清洗，順便去除多余油脂，此方法可供一般民眾做為參考。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
禽流感危機四伏！雞肉「先燙再洗」、「五種食物」暫停吃！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理