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令人髮指!!吃燒烤時碰到這樣的「生蚝」千萬別吃!後果不堪設想阿!
長夜漫漫, 燒烤檔成了很多市民的心水之選。 其中, 烤生蚝、蒜蓉扇貝等更是吃貨必點的經典。 不過, 生蚝的秘密你知道嗎?真心令人髮指啊!

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令人髮指!!吃燒烤時碰到這樣的「生蚝」千萬別吃!後果不堪設想阿!
 

觀看數:4400 人

長夜漫漫, 燒烤檔成了很多市民的心水之選。 其中, 烤生蚝、蒜蓉扇貝等更是吃貨必點的經典。 不過, 生蚝的秘密你知道嗎?真心令人髮指啊!

 


令人髮指!!吃燒烤時碰到這樣的「生蚝」千萬別吃!後果不堪設想阿! 觀看數:4400 人

 

長夜漫漫, 燒烤檔成了很多市民的心水之選。 其中, 烤生蚝、蒜蓉扇貝等更是吃貨必點的經典。

不過, 生蚝的秘密你知道嗎?真心令人髮指啊!

令人髮指!!吃燒烤時碰到這樣的「生蚝」千萬別吃!後果不堪設想阿!

肉殼分離或是「組裝貨」

烤生蚝通常是加了蒜蓉和調味料, 不是很內行的人很難分辨新鮮與否, 聞到的全是大蒜的味道。

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而吃貨們務必注意, 你所吃的生蚝可能並不是新鮮的!

據調查, 一些小攤的慣用做法是, 將吃完的生蚝殼回收, 把冰鮮或死生蚝肉放在殼裡烤, 也稱作「組裝海鮮」。 由於生蚝得提前解凍,

這個過程中可能被污染, 食用後導致微生物中毒, 引起腹瀉、嘔吐等症狀!

欺騙:肉殼分離便於沖洗?

如果你吃的生蚝可以用筷子直接將生蚝肉夾起來, 並且質問老——老闆或許卻說, 是為了好沖洗, 也為了方便加蒜蓉, 如果肉和殼沒有分開, 上面加了, 下面就沒有。

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要注意, 這是個騙子!其實, 生蚝清洗的過程根本不需要把殼和肉分開的, 用水沖一衝就好了。 並且熟悉生蚝的人都知道, 即使拿著高壓水槍對著已經撬開的生蚝直接沖洗, 生蚝肉也不容易脫落。

提醒:死蚝肉易滋生細菌

一些商家坦言, 生蚝只要一被撬開殼, 就會死, 幾個小時後就會變質, 而冷藏也只能保存一兩天。 營養學專家提醒, 死蚝肉在常溫下放置兩個小時後,

大腸桿菌就會大量繁衍滋生, 食用後有可能會引發疾病。

那麼, 吃貨該怎麼分辨呢?

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很簡單, 吃生蚝時, 如果直接可以用筷子將生蚝肉夾起,

多半是冰凍或後期用蚝肉和殼組成的生蚝。

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只能用筷子夾起大部分, 有一小塊連接部位用筷子戳也很難戳下來的, 則是新鮮生蚝。

 


 
 
   

 

 


 

 

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