健康養身食譜
血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指標。
然而，數據顯示，現在高血壓有3.3億人、糖尿病1.5億人、血脂異常人數超過1.8億、尿酸超標人數超過1.2億！
在能夠幫助控製這些指標的方麵，吃，是最重要的一環，但是，高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人確實又不知道。
今天我們就給大家整理出來，建議本身有這些指標異常的朋友和高危人群都收藏好~
人的血液輸送到全身各部位需要一定的壓力，這個壓力就是血壓，如果血壓過高，會傷害各個器官組織，包括血管、心臟腎臟等，也會增加卒中風險。
1）不能吃：高鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升，增加中風、心梗風險。因此，含鹽份高的食物應盡量避免。
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世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜。所以對於高血壓來說，鹹菜、醬類都可以吃，但是要少吃，以控製一天內鹽的攝入量不超過6克。
常見的高鹽食物包括：醃菜、臘肉、熏肉、香腸、燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。
2）不能吃：高熱能食物
高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合並有超重或肥胖。
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3）不能吃：狗肉
高血壓病病因雖多，在中醫看來，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。
其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
4）不能吃：濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。
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而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
5）不能吃：高脂肪高膽固醇食物
肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化。避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。烹調宜采用植物油，避免動物油。
臨床上最常遇見的問題就是：醫生，我有糖尿病，不能吃什麼呢？
其實對於糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說，糖尿病什麼都可以吃！
有朋友會問了：不是說水果、甜食都不能吃嗎？糧食也得少吃，肉也要適量減少？
食物方麵沒有絕對不能吃的東西，主要是吃多少，怎麼吃的問題。
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總體來講，從營養角度，各樣食材都可以適當根據喜好加以選擇並食用，只是主要需關註吃的方式——煎炒烹炸應少，蒸煮燴燉拌宜采用。
多的不說，看食物的升糖指數來選擇食物是最簡單的。升糖指數高的食物就要少吃，那麼，哪些食物盛唐指數高呢？
這裏共列舉了10大類食物236種食品的食物血糖生成指數（GI），每一大類均按照GI高低排序，以方便您的選擇：
一般而言，GI＞70為高GI食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高；
GI＜55為低GI食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，可防治餐後高血糖。
55-70之間是中GI食物。
通常豆類、乳類、蔬菜是低GI的食物，而穀類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起GI的變化。
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一、糖 類
| 序號 |
食品名稱 |
GI |
| 1 |
麥芽糖 |
105 |
| 2 |
葡萄糖 |
100 |
| 3 |
綿白糖 |
83.8 |
| 4 |
膠質軟糖 |
80 |
| 5 |
蜂蜜 |
73 |
| 6 |
蔗糖 |
65 |
| 7 |
方糖 |
65 |
| 8 |
巧克力 |
49 |
| 9 |
乳糖 |
46 |
| 10 |
MM巧克力 |
32 |
| 11 |
果糖 |
23 |
二、穀類及其製品
| 序號 |
食品名稱 |
GI |
| 1 |
饅頭（富強粉） |
88.1 |
| 2 |
粘米飯 |
88 |
| 3 |
糯米飯 |
87 |
| 4 |
速食米飯 |
87 |
| 5 |
大米飯 |
83.2 |
| 6 |
米餅 |
82 |
| 7 |
麵條（小麥粉,濕） |
81.6 |
| 8 |
烙餅 |
79.6 |
| 9 |
玉米片（市售） |
78.5 |
| 10 |
油條 |
74.9 |
| 11 |
玉米片（高纖維標簽，市售） |
74 |
| 12 |
小米（煮飯） |
71 |
| 13 |
糙米飯 |
70 |
| 14 |
大米粥（普通） |
69.4 |
| 15 |
玉米麵（粗粉，煮粥） |
68 |
| 16 |
蕎麥麵饅頭 |
66.7 |
| 17 |
大麥粉 |
66 |
| 18 |
大米糯米粥 |
65.3 |
| 19 |
粗麥粉 |
65 |
| 20 |
小米粥 |
61.5 |
| 21 |
蕎麥麵條 |
59.3 |
| 22 |
麵條（硬質小麥粉，細，煮） |
55 |
| 23 |
燕麥麩 |
55 |
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