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天寒手腳涼一定要給老人做這道湯,不僅暖身暖胃,還能降壓補鈣,好處特別多!!
天氣轉冷,氣溫越來越低, 越來越想吃點熱乎乎的食物, 而湯呢,最能快速的讓身體暖和起來,但不想吃過過於油膩, 就來道清爽簡單的―――木耳菜蝦仁汆丸湯吧。

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天寒手腳涼一定要給老人做這道湯,不僅暖身暖胃,還能降壓補鈣,好處特別多!!
 

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天氣轉冷,氣溫越來越低, 越來越想吃點熱乎乎的食物, 而湯呢,最能快速的讓身體暖和起來,但不想吃過過於油膩, 就來道清爽簡單的―――木耳菜蝦仁汆丸湯吧。

 


天寒手腳涼一定要給老人做這道湯,不僅暖身暖胃,還能降壓補鈣,好處特別多!! 觀看數:6148 人

 

天寒手腳涼一定要給老人做這道湯,不僅暖身暖胃,還能降壓補鈣

斯佳麗的小廚房

天氣轉冷,氣溫越來越低, 越來越想吃點熱乎乎的食物, 而湯呢,最能快速的讓身體暖和起來,但不想吃過過於油膩, 就來道清爽簡單的―――木耳菜蝦仁汆丸湯吧。

汆丸子口感鮮嫩彈牙,加入了蝦仁的湯汁更加鮮香,最後放入了木耳菜。木耳菜營養極其豐富,經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效,特別適宜老年人食用。木耳菜還是補鈣的優選經濟菜,同時它對抗癌防癌有很好的作用。

熱騰騰的木耳菜蝦仁汆丸湯,能去除一絲絲秋日的寒意,做起來也非常簡單省事,秋天吃既滋補又補水,非常不錯哦。

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【木耳菜蝦仁汆丸湯】 原料: 肉末 蝦乾 木耳菜 生薑 澱粉 油鹽

製作:1. 蝦乾泡水, 泡的微軟後去除蝦殼, 切成小段備用;

2. 肉末中加入鹽、澱粉、料酒和生薑粉, 順著一個方向攪拌上勁;

3. 燒熱鍋, 放少許油, 下入薑末煸香;

4. 再放入小蝦段繼續煸炒;

5. 煸炒幾下后加入適量的水中小火煮;

6. 不要煮開, 就可以將左手虎口中擠出來的丸子用勺托住;

7. 將丸子放入鍋中煮;

8. 煮開后撇去浮沫, 再繼續煮上兩分鐘;

9. 放入清洗乾淨的木耳菜;

10. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士:

1. 用到了蝦仁增加湯的鮮味, 如果沒有可以用蝦皮來代替;因為是用的大蝦乾, 所以要先泡再去蝦皮后切成小段; 

2. 擠丸子時可以先將勺塗抹成油, 左手擠的時候先團一下肉餡, 這樣表皮更光滑;

3. 丸子溫水下鍋, 利於定型, 煮開后撇去浮沫湯的味道更鮮。

 


 
 
   

 

 


 

 

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