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愛上洋蔥的5個理由 觀看數:632 人
▲護心。
研究發現,洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現,洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於預防心髒病發作。
▲增加骨密度。
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▲抗炎。
洋蔥具有重要的抗炎作用。
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▲防癌。
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▲降糖抗菌。
多項研究發現,常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細菌感染。除了硫化物之外,洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。
洋蔥切開後長時間放置,會降低其中的有益成分。
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