當葡萄乾加上「這個東西」可以防癌、治老花、白血病！可惜知道的人太少了！

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當葡萄乾加上「這個東西」可以防癌、治老花、白血病！可惜知道的人太少了！觀看數：642 人

現在這個時代，葡萄乾是很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

當葡萄乾加上「這個東西」可以防癌、治老花、白血病！可惜知道的人太少了！ 觀看數：642 人

當葡萄乾加上「這個東西」可以防癌、治老花、白血病！可惜知道的人太少了！

現在這個時代，葡萄乾是很普遍的食物，

他不像生葡萄一般具有季節性，

而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

別看葡萄乾外型很小，不起眼，

但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

葡萄乾有高營養價值

葡萄乾的營養價值非常高，

它的主要成份為葡萄糖；

葡萄糖在體內被吸收後，

立刻就會變成身體所需要的能源。

正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，

所以它對貧血症狀也很有功效。

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葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──

葡萄乾必須經過曝曬的過程。

正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，

其中的一種為多元酚。

自由基超常，文明病上身

我們的身體有所謂「自由基」的物質，

它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。

不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。

一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，

它將會干擾到細胞的正常狀態，

導致黑斑、皺紋等老化現象，

並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、

糖尿病等現代文明病的原因。

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抗氧化物消除自由基，葡萄乾為首選

為了保護身體，以免受到自由基之害，

必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

以食品所含有的抗氧化物質來說，

最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

但是，「多元酚」有很多不同種類，

它們的作用力與效力各有不同。

如果考慮到我們身體狀況的話，

最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、

又不必費時間處理的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，

所以想多攝取多元酚的話，

那就必須連果皮也吃下去。

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但是一般人在吃葡萄時，

總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；

這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

所以就這一點來說，

葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，

所以很容易地連皮跟種子都吃進去，

這樣的吃法才能得到效果，

當然也能夠攝取到大量的多元酚。

醋 + 葡萄乾，1 + 1 > 2！

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。

以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，

它的化學組合只有單獨一個而已。

然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，

而且連在一起，形狀顯得非常大。

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此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。

葡萄乾的第一個優點是，

經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，

所以就算吃很少的量，

也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄乾的第二個優點是，

它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄乾含有很多的糖分，

所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易

過去人們在製造葡萄乾時，

喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。

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這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。

因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。

說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

但是，有一種方法可以使這種好處倍增，

那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

天然醋有多種保健功能

在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是：

1. 提高我們身體的代謝機能

2. 快速地消除疲勞。

3. 除多餘的脂肪，使血流暢通，

偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

4. 消除肥胖。

5. 使胃腸機能轉好，消除便秘。

由此可見，醋不僅能夠預防成人病，

改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。

葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，

如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。

正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，

將有如虎添翼一般，

能夠更有利地發揮出花色素的效果。

但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，

雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。

一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，

醋的攝取量也不宜超過一大匙。

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