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| 愛下廚的人家裡常備的蔬菜絕對少不了的就是洋蔥,不僅僅是很棒的蔬菜,在做很多料理時也是很棒的基底味道!但要切碎一整顆洋蔥到最後不免是淚流滿面,雖然我們知道在水下面沖或是帶著蛙鏡好像就能避免這種狀況,可是 |
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切菜戴蛙鏡好糗!我找到切洋蔥不流眼淚的方法了,原來只要先...
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愛下廚的人家裡常備的蔬菜絕對少不了的就是洋蔥,不僅僅是很棒的蔬菜,在做很多料理時也是很棒的基底味道!但要切碎一整顆洋蔥到最後不免是淚流滿面,雖然我們知道在水下面沖或是帶著蛙鏡好像就能避免這種狀況,可是其實這兩種方法都有點不方便,推薦你一個不用任何道具或輔助就能輕鬆切洋蔥的小方法,就是在切之前,先冰凍一下洋蔥!如此一來在切的時候讓人想哭哭的氣味就會減少囉~

source《How to Cut An Onion Without Crying | Everyday Genius with Kari Byron》

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