冬季怕上火 飲食來解決
冬季的乾燥程度，想必大家都是親身體會過的。隨著溫度降低，空氣的乾燥指數直線升高。北方開始供暖後，室內的暖氣空調更是加重了乾燥程度。身體對乾燥最大的反映就是“上火”。心火、肺火、胃火、腎火，一不小心就會把火氣“招來”。
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上火的症狀常見就是口乾舌燥、乾咳無痰、腹脹便秘、頭暈耳鳴。不注意保護自己時，身體就很容易出現這些症狀。
上火要防患於未然。平時生活中你又是怎麼預防上火的呢？可以用加濕器來提升一下空氣濕度，還要多喝水提高自己的免疫力，有時間也要多做運動。當然，最應該注意的就是飲食問題。
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不要吃太油膩的食物，由於冬天天氣很冷，平時穿的比較保暖，很少運動，身體的新陳代謝功能就會降低，吃的太油膩就會很難消化，火氣也是噌噌長啊！吃不注意就會出現很多問題，所以注意飲食是關鍵。想必大家平時也會注意一下飲食的，不過很少有人可以注意的全面。每個人的情況都不太一樣，我們要知道自己會常出現什麼樣的火氣症狀，然後多加預防才行。
胃火分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。平時預防應少食辛辣、過熱之品。
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多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。中醫認為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。
蘿蔔筒骨湯
乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔筒骨湯，是最受歡迎的。
| 主料 |
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| 蘿蔔200g |
筒骨250g |
| 薑片適量 |
蜜棗1個 |
| 料酒適量 |
鹽適量
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1. 筒骨掉水後洗淨控水
2. 蘿蔔削皮後切滾刀塊
3. 砂鍋裡一次性加入水，薑片和蜜棗，大火燒開
4. 加入筒骨，大火燒開
5. 水開後，加入適量料酒，撇去浮末和雜質，加蓋持續中小火30分鐘
肺火旺盛表現症狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼幹、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。
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在多風乾燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當運動，但應避免寒邪侵襲。川貝母、梨、羅漢果都可以幫你清熱潤肺、止咳化痰、去肺火！
川貝冰糖燉雪梨
川貝冰糖燉雪梨的做法步驟
1. 準備原料：雪梨1個、冰糖兩粒、川貝3克。
2. 用小刀把梨削去皮
3. 放到案板上用小刀從上面約1/3的地方切開。
4. 挖去梨芯，挖的時候注意不要挖透雪梨底部。
4. 挖去梨芯，挖的時候注意不要挖透雪梨底部。
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5. 放入燉盅。
6. 把川貝母搗成粉末狀。
7. 把川貝粉放入梨盅內。
8. 再放入兩粒冰糖。
9. 加一小勺溫水（也可以不加，因為蒸的時候會滲出一些水份）。
10. 將之前切下的梨上的1/3部分蓋回去。
11. 放到蒸鍋中蒸，大火煮開後轉小火慢燉一小時。
羅漢果菊花茶
心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖紅棗銀耳湯。
冰糖紅棗銀耳湯
| 主料 |
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| 銀耳 |
紅棗 |
| 枸杞 |
山藥 |
| 輔料 |
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冰糖
1. 準備材料大合影
2. 銀耳放入水中，泡一個小時
3. 一小時後銀耳泡發了。
4. 鍋裡放適量的水，將銀耳撕成小朵。去掉根部~儘量撕碎一點，開大火煮開
5. 紅棗，枸杞，用水泡洗一下
6. 山藥切小塊備用。如果沒有山藥就不放
了，因為我家裡有剩下的山藥，就用上了。
7. 水開以後，加入，山藥，紅棗，枸杞冰糖……中小火，不斷攪拌，到湯汁濃稠，開小火，煲半個小時，便可食用~
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肝火旺盛表現症狀多為：頭暈耳鳴、口乾舌燥、睡眠不穩、身體沉悶、舌苔增厚、口苦口臭。肝火多是由於外界引起的，所以調節情緒、保持穩定的情緒、調節體內的火氣是很重要的。睡眠不足也誰造成肝火旺盛。要預防肝火，就要多睡、放鬆心情、多吃青菜，動物肝臟也有養肝的作用。茶類可以飲決明子茶，決明子具有清肝明目、通便的功能。
豬肝粥
| 主料 |
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| 大米250g |
豬肝200g |
| 小蔥10g |
薑10g |
| 輔料 |
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| 鹽10g |
糖3g |
| 味精3g |
雞粉3g |
| 胡椒粉3g |
料酒5g |
| 澱粉2g |
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豬肝粥的做法步驟
1. 大米洗淨備用
2. 鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉備用
3. 小蔥切碎，薑切絲
4. 新鮮豬肝洗淨備用
5. 豬肝去筋膜切1cm的厚片
6. 將切好的豬肝加入少許料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，食用油醃製備用
7. 鍋內做水，水開後下加入少許料酒下入醃制好的豬肝
8. 豬肝炒制八成熟撈出備用
9. 另燒開一鍋水下入洗淨的大米和薑絲
10. 水開後轉小火煮制
11. 大米煮制開花後下入抄好水的豬肝煮制
12. 豬肝煮制成熟時下入少許鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉調味。出鍋時撒入小蔥碎即可
荷葉決明子玫瑰茶
| 主料 |
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| 荷葉8g |
決明子15g |
| 玫瑰10g |
清水1000ml
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3. 將全部材料丟進小智納米智慧養生壺浸泡一段時間；
4. 浸泡過程中用手機設定小智APP自訂功能，將煮茶時間設定半小時；
5. 開啟小智APP按鍵，小智納米養生壺就可以工作嘍！
6. 做好的茶水可以一直放在壺裡保溫，保溫時間可以自己設定哦。
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