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雪白細緻的《 蒸粘米糕 》的詳細做法!
 

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蒸粘米糕 ( Apum Beras )材料:冷白飯 125克清水 250克粘米粉 150克面粉 50克細砂糖 100克乾酵母 5克[ 做法 ]1) 白飯加入清水放入攪拌機打爛至順滑,備用。2)所有的粉

 


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蒸粘米糕 ( Apum Beras )

材料:

冷白飯 125克

清水 250克

粘米粉 150克

面粉 50克

細砂糖 100克

乾酵母 5克

雪白細緻的《 蒸粘米糕 》的詳細做法!

[ 做法 ]

1) 白飯加入清水放入攪拌機打爛至順滑,備用。

2)所有的粉類、糖和乾酵母,放入一個大碗里,攪拌均勻後休息10分鐘。

3)把飯漿和面糊加入一起攪拌均勻。用保鮮紙蓋好,發酵一個小時或以上。

4)1個小時後,面糊會膨脹至表層有出現氣泡。

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5)把面糊倒入抹了油的杯子裡至滿,放入預熱後的蒸鍋里蒸上15分鐘即可。

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