首頁
媽媽都不知道的醃黃瓜做法，這輩子一定要學會！
 
Love分享

觀看數：28291 人

1.黃瓜10斤2.小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水擠掉） 3.薑（最好嫩薑）去皮切片0.5斤4.白糖1斤5.白酒0.4 -0.5斤6.醬油3斤7.色拉油0.3斤 原料：黃瓜、鮮薑、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽 黃瓜洗乾淨以後，晾乾表面的水分，尖椒和蒜也要洗淨晾乾。 晾乾的黃瓜切成

　


媽媽都不知道的醃黃瓜做法，這輩子一定要學會！ 觀看數：28291 人

　

1.黃瓜10斤2.小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水擠掉） 3.薑（最好嫩薑）去皮切片0.5斤4.白糖1斤5.白酒0.4 -0.5斤6.醬油3斤7.色拉油0.3斤

原料：黃瓜、鮮薑、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽

黃瓜洗乾淨以後，晾乾表面的水分，尖椒和蒜也要洗淨晾乾。

晾乾的黃瓜切成段，再把每段切成條。

如果還有殘餘的少許水分，用紙巾擦乾

黃瓜切成段

再切成條

把黃瓜條放入盆裡。

加鹽，醃出水分

白花花的鹽加了多半袋

醃黃瓜用到的壇子肚大口小，適合密封。

配料，醬油和冰糖

醬油要放入鍋中煮開，煮的時候，把冰糖放入，一起化開

醃過的黃瓜，水分出來很多，一大盆黃瓜條，只剩下半盆了。

sponsored ads
sponsored ads




薑是醃黃瓜中的配料，最好選用新薑，味道更鮮

薑切成塊

一大盆的黃瓜醃完，就剩下一小盆了。

尖椒沒有全部切開，怕切開了，黃瓜太辣。

材料準備完以後，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然後加入黃瓜、薑、蒜片。

然後，炒鍋放油，燒熱，放入一些花椒。

花椒爆香以後，關火晾涼。

sponsored ads
sponsored ads




澆入壇子。

再加入一些白酒

這樣，醃黃瓜的料就放齊了！

密封發酵。

大功告成！一周後就可以吃了~

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
媽媽都不知道的醃黃瓜做法，這輩子一定要學會！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理